怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏(huài)啊(a)？气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味(wèi)，残次(cì)的(de)则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡(dàn)淡(dàn)的腥味或者是(shì)有化学剂的滋味(wèi)的。关于怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏(huài)啊(a)以(yǐ)及怎样(yàng)分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊，怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏图(tú)片，冻豆腐怎(zěn)样看有没有坏，冻豆(dòu)腐什(shén)么样，冻豆(dòu)腐应(yīng)该(gāi)选老豆腐,仍是正常(cháng)豆腐等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识：

豆腐能够生(shēng)吃(chī)吗

　　豆腐(fǔ)是能够生(shēng)吃(chī)的(de)。
      豆腐能够生吃。由于豆腐(fǔ)在制造过程中加热蒸煮后现已是(shì)熟(shú)的了，它是(shì)用煮开过(guò)的(de)豆浆(jiāng)制成的，只不过不成(chéng)型，后(hòu)经人工加工成各种形状，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃。不过生吃豆(dòu)腐虽然能够最大(dà)程(chéng)度保(bǎo)存(cún)养分，但实际日子中主张(zhāng)熟吃(chī)。由于豆腐在制造(zào)的过程中受制造条件的约束，

　　因(yīn)而豆腐容易发生细菌感染，为(wèi)了卫生，仍是主张吃加(jiā)热过(guò)的豆腐。并(bìng)且假(jiǎ)如是在超(chāo)市所购买(mǎi)的冷藏的豆腐，也仍(réng)是加工后再(zài)食(shí)用(yòng)比较(jiào)好(hǎo)。由于豆腐摆放在外面很(hěn)长一段时间(jiān)会(huì)接触到细菌，煮熟吃以防(fáng)对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)

　　1、气味：优(yōu)质冻(dòng)豆腐(fǔ)闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残次的(de)则无豆(dòu)香味(wèi)，乃至(zhì)会有一股淡淡的腥味或者是(shì)有化学剂的(de)滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是(shì)略带点微黄或淡黄(huáng)，有(yǒu)光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽(zé)，过白，偏白，有(yǒu)或许(xǔ)添加了(le)漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰(huī)色(sè)或(huò)深(shēn)黄色的(de)，所以不(bù)要购(gòu)买(mǎi)色(sè)彩不(bù)正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒(hé)装冻豆腐，看起来(lái)较为平坦、没有(yǒu)气泡、挤不出水，用手摇晃(huǎng)时没有(yǒu)摇晃感(gǎn)，有(yǒu)必定的硬度和姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些弹性。

　　而残次的冻豆腐没有(yǒu)弹性和硬(yìng)度(dù)，易烂易碎(suì)，用手挤一下就出水，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆(dòu)腐细嫩柔软，“姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些一(yī)清二白，清清白白，不参(cān)假”没有杂(zá)质的存在，而残(cán)次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下切(qiè)面看起来(lái)毛毛(máo)糙糙的，乃至(zhì)冻豆腐会有塌下(xià)去(qù)的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优(yōu)质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆(dòu)香味。

　　残次的(de)冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆(dòu)腐怎样选择才好吃

　　1、用老豆(dòu)腐做成(chéng)的(de)冻豆腐(fǔ)是最好的，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱里制(zhì)成的冻豆腐口(kǒu)感不(bù)错，但仅有的(de)缺陷便是会吸(xī)收冰箱的异味，所(suǒ)以北方冬季里放(fàng)在室(shì)外天然冰冻的冻(dòng)豆腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择冻豆腐时(shí)，要调查它的色彩(cǎi)，白(bái)色或(huò)乳白色为佳，假(jiǎ)如(rú)呈现发黄、发紫时就不要选(xuǎn)购。

　　别(bié)的，要闻一下它的滋味，假如呈(chéng)现发酸，证明该(gāi)冻豆腐(fǔ)现(xiàn)已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放(fàng)在温(wēn)暖(nuǎn)处冻结，然后用(yòng)手把里边的水挤出(chū)来，然(rán)后(hòu)在把冻(dòng)豆腐放进(jìn)清水中，捞出来之后再挤(jǐ)水出(chū)来，这样就能够去除冻豆腐的(de)苦味，吃起来(lái)更甘旨。

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