辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热(rè)碱性软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇不能(néng)多(duō)食用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别(bié)注意不(bù)要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架(jià)上。

　　你(nǐ)可(kě)以用(yòng)凉架，或其(qí)它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放在(zài)照(zhào)到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是(shì)个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂(guà)在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能(néng)让它们更快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步(bù)骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度(dù)）或最低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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