可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类(lèi)脂肪酸等，可以很好(hǎo)地被人(rén)体吸收，平日里可以用来煎(jiān)炒(chǎo)食物，真是(shì)好看(kàn)又好吃呢

　　菜(cài)籽油(yóu)也就是我(wǒ)们俗称(chēng)的菜油，也叫做油菜籽油、香(xiāng)菜油，是用油(yóu)菜籽榨出(chū)来(lái)的食(shí)用油的(de)一(yī)种(zhǒng)。

　　菜籽油(yóu)金黄(huáng)金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且(qiě)闻(wén)起来(lái)还有一股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美，而(ér)且营养价值高。

菜籽油如何去(qù)掉生油味(wèi)道

　　菜籽油去(qù)掉生油味方法

　　1、当油(yóu)烧开时下锅，撒把(bǎ)干面粉(fěn)，面粉(fěn)受热渐(jiàn)渐也糊(hú)化沉淀(diàn)，也(yě)能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴香、葱(cōng)段(duàn)、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜(cài)，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒(dào)入锅(guō)中烧热；油烧热(rè)后往锅(guō)中(zhōng)放入适(shì)量的生花(武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子huā)生，等到花(huā)生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至(zhì)焦糊(hú)状后捞出，即(jí)可去除(chú)异(yì)味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸(fèi)时，放入大米干饭或者馒(mán)头片，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或者馒(mán)头片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过(guò)的菜籽(zǐ)油冷却(què)后，将(jiāng)其装坛(tán)储存，日(rì)常用于(yú)炒菜，不仅(jǐn)无(wú)异(yì)味，而(ér)且还有油炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧(shāo)热，之(zhī)后(hòu)加热葱花、生姜、蒜末(mò)以(yǐ)及(jí)桂(guì)皮等等(děng)进行翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油冷却过后(hòu)，可(kě)以(yǐ)选择放到密封的(de)瓶子(zi)当中进行(xíng)存放(fàng)。

菜(cài)籽油怎么(me)去掉生油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放入适量的(de)生花生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除(chú)生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热(rè)后往锅中放入适量(liàng)的生花生，等到花(huā)生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几片馒头片(piàn)油(yóu)炸(zhà)，待炸(zhà)过的(de)菜籽油冷却后，将其装坛(tán)储(chǔ)存，日常用于(yú)炒菜，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧热时，放(fàng)入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦(jiāo)糊状(zhuàng)后(hòu)捞出，即可去除异味。

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