颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的。

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颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的(de)藕粉不(bù)是真的。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无(wú)异状(zhuàng)，另外(wài)质量好的(de)藕粉中还会一些片状物质存在，那(nà)些质量差或(huò)者假的藕粉质地粗糙，用(yòng)手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是李宇春的现任丈夫是谁没有片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉(fěn)冲调以后(hòu)会是透明状，而且(qiě)吃的时候一点也不(bù)粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质上并没有区(qū)别，都(dōu)是现代精加工后的藕粉，只是外观(guān)形(xíng)状不同而(ér)已。

藕(ǒu)粉买什么样(yàng)的才(cái)正(zhèng)宗(zōng)

　　1、三家(jiā)村 (历史(shǐ)皇(huáng)室(shì)"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝/农副(fù)产品/休闲(xián)食(shí)品等产品(pǐn)专(zhuān)业生产加工的私营(yíng)独(dú)资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农(nóng)林产品(pǐ李宇春的现任丈夫是谁n)科(kē)研开发/深加(jiā)工(gōng)/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉生产(chǎn)厂家(jiā),行业标准参与(yǔ)起草单位,杭州天堂(táng)食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食(shí)品零售/批(pī)发,兼营餐饮/住宿的(de)大型副(fù)食品连锁企业(yè),主打西(xī)湖藕粉/麻(má)酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋干产(chǎn)品(pǐn)享有盛(shèng)誉,致(zhì)力于开发加工天然健康地方名优特食(shí)品为主导产业,杭州万(wàn)隆(lóng)果干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立(lì)于(yú)1999年,云南(nán)较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代(dài)表性品牌,农产品加(jiā)工(gōng)知名企(qǐ)业,云南(nán)德春(chūn)绿色食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系(xì)列食品的生产/加工/销售的(de)企业(yè),销(xiāo)售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西(xī)湖龙井(jǐng)茶(chá)/兼营(yíng)世界各地(dì)名优茗李宇春的现任丈夫是谁茶及花草茶/茶具的(de)现代茶业企业(yè),杭州艺福(fú)堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年(nián),中华老字(zì)号,专注于经营生产中式(shì)餐(cān)饮和食(shí)品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食(shí)服务集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品(pǐn)开发生产(chǎn),集白(bái)莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体(tǐ)的民营企业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲香食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研制/生(shēng)产/销售/宣传于一体(tǐ)的综合(hé)型食(shí)品企业,桂(guì)林智(zhì)强(qiáng)食品开发有(yǒu)限(xiàn)公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分(fēn)，与空气接触，极易氧(yǎng)化，使粉的颜色(sè)由白而转微红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变(biàn)化，都是纯白色(sè)或稍带黄色(sè)的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫(méi)瑰(guī)红色，则是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特(tè)的浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉则无(wú)此清香(xiāng)气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质(zhì)地比其他淀(diàn)粉都要(yào)细腻(nì)滑爽，滑(huá)爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉(fěn)有时呈片状，但(dàn)片状的藕粉表面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面(miàn)是(shì)平(píng)光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉(fěn)放入(rù)口中．触及唾液即(jí)会很快溶化(huà)；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不(bù)易(yì)溶化．而且还会粘糊在(zài)一(yī)起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用少量冷(lěng)开水(shuǐ)调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬透可(kě)食，其吸水(shuǐ)胀性可(kě)达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠(chóu)厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上加热(rè)调煮，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧(rèn)性均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐(hè)色，而(ér)且不(bù)透明；

　　冷却后．即(jí)使(shǐ)放置(zhì)十多(duō)小时(shí)，也仅(jǐn)仅是(shì)碗(wǎn)边四周(zhōu)一圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝结(jié)不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者(zhě)应少(shǎo)食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百(bǎi)姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食(shí)。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃(wèi)及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性(xìng)平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕(ǒu)，故(gù)与莲藕相(xiāng)克必与(yǔ)莲藕(ǒu)粉相(xiāng)克(kè)。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆(dòu)中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的铁质，不能与(yǔ)含纤维(wéi)素(sù)多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人(rén)体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中(zhōng)的醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌(xīn)等微量(liàng)元(yuán)素形成(chéng)混合物，降低(dī)人(rén)体对这些(xiē)元素的吸收。

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