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薯类都有哪些食(shí)物，薯类都(dōu)有哪些图片

　　薯(shǔ)类(lèi)作物又称(chēng)根茎类作物，主(zhǔ)要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作物的产品器官是块根和(hé)块茎，具有生(shēng)长前期和(hé)块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地(dì)瓜等(děng)，中国的(de)甘薯种植面积和总产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食用的部(bù)分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种(zhǒng)形状。

　　块根(gēn)还(hái)具(jù)有根出芽的特性，是育苗(miáo)繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃(líng)薯：圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块(kuài)茎可(kě)供食(shí)用，是重要的粮(liáng)食、蔬(shū)菜(cài)兼(jiān)用作物(wù)。

　　产量高(gāo)，营养(yǎng)丰富(fù)，对环(huán)境的(de)适应(yīng)性(xìng)较强(qiáng)，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产(chǎn)于美洲热带，全世界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可(kě)磨(mó)木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃(nǎi)至(zhì)酒(jiǔ)精饮(yǐn)料(liào)。

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