而(ér)寿眉(méi)产量(liàng)大，存住的概率(lǜ)很大。

　　并且以前大(dà)家(jiā)存茶的概念不深，往往只是想在家里存点茶给来年喝，所以存量有限。

　　寿眉(méi)本来价格亲民，但经过多年贮存后，饮(yǐn)品(pǐn)和功效价值增加(jiā)，所以老寿眉的价格(gé)并非是(shì)低端(duān)茶(chá)的价(jià)格。

　　寿眉类型(xíng)多(duō)，若按照季节来分，那么寿眉可以分春寿、夏寿(shòu)、秋(qiū)寿，若按照节气(qì)来(lái)分，那么寿(shòu)眉(méi)可以分为立秋寿眉、白露寿眉(méi)、寒露寿眉、霜降寿眉等(děng)。

　　不同阶段(duàn)的寿眉有不同的香气(qì)与滋(zī)味，像春寿眉(méi)接近(jìn)白牡(mǔ)丹，香(xiāng)气纯(chún)正(zhèng)，滋味醇爽，秋寿(shòu)眉的滋味(wèi)相对来(lái)讲会(huì)更醇厚，香气浓(nóng)纯。

　　因为寿眉的原料(liào)大(dà)部分是(shì)叶片，尤其是(shì)秋寿眉，蜡质层厚、胶质物质丰富，果香浓郁，更(gèng)有味道。

　　如果春寿眉是活泼的(de)，那么秋寿眉是稳重的。

　　春寿(shòu)眉是嫩绿(lǜ)的、墨绿的、砂绿的(de)，而(ér)秋寿眉除了几种绿之(zhī)外，还有褐色、古(gǔ)铜色、黄色(sè)、黑色，色彩比春(chūn)寿眉更加丰富。

　　春(chūn)寿眉口感偏(piān)向白牡丹，很清甜，秋寿眉的口感(gǎn)除了清(qīng)甜(tián)之外还更饱满(mǎn)，汤水稠滑浓厚(hòu)，感(gǎn)觉到满满(mǎn)的(de)胶质感。

　　最后一点(diǎn)，寿眉的后期转化能力不俗。

　　白茶保(bǎo)质(zhì)期(qī)较(jiào)长，一般情况下白茶能放上十来年。

　　我们把贮存三年以上(shàng)的白茶(chá)称(chēng)为老白(bái)茶(chá)，而寿眉在后期陈放(fàng)过程中会转化出(chū)陈(chén)香、药香，像寿眉(méi)饼容(róng)易(yì)转化(huà)出枣香，这些都(dōu)是(shì)令人感到(dào)愉悦的香气。

　　不(bù)仅是香气变得丰富，滋味也在悠(yōu)长岁月中得到升华(huá)，变得醇厚温和。

　　总之，寿眉的(de)优点太多了，我们不能单纯以(yǐ)原(yuán)料来定好坏(huài)，来(lái)说它就(jiù)是(shì)低(dī)端(duān)茶，这是武断的行为(wèi)。

　　寿(shòu)眉的(de)魅力并不弱于白牡丹(dān)。

　　在喜欢喝寿眉(méi)的人眼里，它就是最好的白茶，最高端的白茶。

寿眉茶(chá)属于什么茶

　　寿眉茶属于白茶，它主要(yào)产于(yú)福(fú)建(jiàn)福鼎，该茶的成品(pǐn)叶长长稍(shāo)肥嫰，芽叶连枝，叶整紧卷如眉，色(sè)泽调和，洁(jié)净，无老梗、枳及(jí)腊叶，香(xiāng)气清纯(chún)。

　　寿眉(méi)茶的(de)品质特征：干(gàn)茶白毫(háo)显(xiǎn)盛，色泽(zé)翠(cuì)绿，冲(chōng)泡之后，汤色橙黄或者深黄(huáng)，清澈透亮(liàng)，滋味醇爽鲜纯，回甘生津(jīn)。

寿眉茶什么味道

　　寿眉白茶(chá)的新茶泡开后还(hái)是一股清香气，这(zhè)是茶青的味(wèi)道，并(bìng)没有什么醇(chún)厚的感(gǎn)觉，但这股清香(xiāng)也非常不错，很多茶友就喜(xǐ)欢。

　　新(xīn)寿眉茶入口后有明显的(de)鲜爽(shuǎng)感(gǎn)，味道清爽清(qīng)甜(tián)。

　　而老寿(shòu)眉(méi)口感则会(huì)从最初的鲜爽感，逐(zhú)步转化(huà)为沉郁的口感，茶汤醇厚而(ér)浓郁，柔滑感十足，伴有回甘。

新寿眉(méi)泡茶多(duō)少温(wēn)度好

　　对(duì)于水温(wēn)，适(shì)合(hé)泡寿眉新茶(chá)的水温最好是90度左右(yòu)的(de)开水，甚至用水温略低一些、只有85度的开水冲泡寿眉新茶，同样能泡出(chū)清新甘甜的美好滋味，新茶和老茶的(de)水温是不一样的。

寿眉茶有梗影响口感吗

　　寿眉有梗，那(nà)是(shì)正常的。

　　茶梗中(zhōng)含有相当数量的香气物质，且嫩梗中的氨基酸(suān)高于嫩叶，作(zuò)为(wèi)治污(wū)减运输营养物(wù)质的导管，茶梗的糖分含量也是比较(jiào)多的。

　　喝茶(chá)时保留足够数量(liàng)的(de)茶(chá)梗冲泡(pào)，不但能够提高茶(chá)汤(tāng)的香气，还能提(tí)高甜度，使茶更好喝。

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