由(yóu)于熟普(pǔ)特别(bié)的发酵(jiào)工艺，所以榜首、第二道茶(chá)汤(tāng)弃之不(bù)饮，从第三道开端，就能够(gòu)正(zhèng)常饮用了。

　　 　　工艺到位，存贮(zhù)合理(lǐ)的熟普，茶底应该是油润的。

熟普的(de)冲泡(pào)办(bàn)法2

　　 　　 普洱熟茶(chá)冲泡办法(fǎ)

　　 　　视频顶用(yòng)盖碗来(lái)做演示(shì)，盖(gài)碗冲泡能(néng)够(gòu)泡出熟茶(chá)的原汁原味，投茶(chá)量能(néng)够按照100ml:5g的份额，进(jìn)行(xíng)投进。

　　市(shì)面上盖碗底子(zi)是120-150ml左右的(de)容量，我们能够根据自己盖碗的容量(liàng)来核算(suàn)投(tóu)进量(liàng)。

　　 　　干醒茶(chá)进(jìn)程。

　　熟茶一般(bān)做成茶砖、茶饼，空气没有(yǒu)和茶叶充(chōng)沛触(chù)摸，假如直接拆(chāi)开后(hòu)立刻(kè)喝，那么口感会(huì)没(méi)有到达极致(zhì)，这就(jiù)需(xū)求干醒茶，让茶叶和(hé)空气进(jìn)行充沛触摸。

　　首(shǒu)要办法是把紧压(yā)茶(chá)分解(jiě)成(chéng)茶块(kuài)，分装到醒茶袋或许陶(táo)罐中，10-15天后，能够(gòu)开(kāi)端用来(lái)泡(pào)茶。

　　 　　 榜首步：温杯

　　 　　温杯能够高温灭菌消毒，也能够进步茶(chá)具温度，让(ràng)茶(chá)叶(yè)的香(xiāng)气、口(kǒu)感得到更好的发挥。

　　 　　 第二步：醒茶

　　 　　温杯完(wán)毕后，进(jìn)行投(tóu)茶(chá)。

　　 　　榜首道水，醒茶，醒(xǐng)茶要充沛把(bǎ)茶叶和水交融，把(bǎ)茶叶内(nèi)含的物(wù)质、茶多酚(fēn)等唤醒出来。

　　 　　 第(dì)三(sān)步：润茶

　　 　　这时要参加第二遍水，润茶和醒茶不同(tóng)，对熟茶来(lái)说(shuō)，榜首道不足以把内含物质蒸发出来，所以需求(qiú)第二道润茶。

　　 　　醒茶和润茶的水，都要倒掉。

　　 　　 第四步：冲泡

　　 　　质量(liàng)比较低的熟茶，需求(qiú)用沸水冲泡，出(chū)汤时刻(kè)控制在(zài)15秒(miǎo)为宜;质量(liàng)较高的.熟茶(chá)，能(néng)够用90-95度水温，7秒左右。

　　 　　用滤(lǜ)网把杂质进行过滤，得(dé)到精华的部分(fēn)，之后进(jìn)行分杯，榜首泡正式完(wán)毕。

　　 　　榜首(shǒu)泡是最重(zhòng)要(yào)的，榜(bǎng)首泡泡的好，把茶叶内(nèi)含物质唤醒(xǐng)后，一般榜首到第七泡出汤时刻能(néng)够在(zài)榜首泡的基础(chǔ)上稍微加速(sù)，7到15泡出汤时(shí)刻逐步变慢。

　　而每一泡的滋味(wèi)也会有一股曲线改变。

　　 　　许多(duō)茶友(yǒu)选用紫砂(shā)壶泡茶，熟(shú)茶看中泡茶(chá)的用具，而紫砂(shā)、陶壶等(děng)具有吸附的作(zuò)用，能够去除一部分熟(shú)茶(chá)中的堆味和仓位，而且泡茶又不失原味，具有提香成效(xiào)，口感更好，是熟茶冲(chōng)泡的黄金搭档(dàng)。

　　 　　紫砂(shā)等的投(tóu)泡份额也底子(zi)是(shì)100:5的姿态，我们在(zài)投泡时就要留意自己茶(chá)壶的量，来核算投茶量(liàng)。

　　而(ér)用潇(xiāo)洒(sǎ)杯的话，要(yào)留意潇洒杯容积比较(jiào)大(dà)，投茶(chá)量能够增加到(dào)100:6，冲泡时(shí)刻底子和盖(gài)碗共同(tóng)。

　　 　　 普洱茶(chá)熟茶(chá)

　　 　　普洱茶熟茶的炒(chǎo)制办法和(hé)生茶(chá)不一(yī)样，颜色显着(zhe)发红，为红褐色(sè)或(huò)甲由色，也被称为“猪肝(gān)红”，闻起来香气扑鼻。

　　普洱茶生茶和熟茶，是同一个品(pǐn)种不(bù)同加(jiā)工工(gōng)艺的产品。

　　 　　 茶叶品鉴

　　 　　普洱茶(chá)熟(shú)茶选用(yòng)“渥堆”技能(néng)，对生茶进行快(kuài)速后发酵或缓(huǎn)慢后发(fā)酵而成。

　　普洱(ěr)茶熟茶颜色显着发(fā)红(hóng)，为红(hóng)褐(hè)色或甲(jiǎ)由色(sè)，茶汤香(xiāng)气很浓。

　　残次(cì)的(de)普洱茶(chá)熟茶(chá)会发黑，有(yǒu)铁锈水(shuǐ)的滋味(wèi)，乃(nǎi)至有(yǒu)的有胶(jiāo)味。

　　 　　冲(chōng)泡成(chéng)茶汤(tāng)后，正品熟普(pǔ)洱茶汤色红(hóng)浓通明，有枣香、樟香(xiāng)、荷香(xiāng)等香味，香(xiāng)味层次(cì)分明(míng)，比较重，没有浮(fú)渣(zhā)且有一种沉香(xiāng)味，能看(kàn)到油气可是不见油珠。

　　残次的普洱茶冲汤后茶汤浮(fú)渣(zhā)较多，茶汤(tāng)混浊，有(yǒu)的时分感觉(jué)“油腻腻的”。

　　 　　 冲(chōng)泡关键

　　 　　1.普洱茶熟茶茶(chá)汤(tāng)需求高温冲泡(pào)，因而冲泡的时分将开水应(yīng)该烧(shāo)至99℃，不能运用半(bàn)开水(85～90℃)，也不能运用冷热水混合冲泡(pào)，更不(bù)能参加(jiā)冰块、柠檬汁或许(xǔ)蜂(fēng)蜜调味。

　　 　　2.普洱茶(chá)熟茶能够(gòu)在紫(zǐ)砂茶(chá)壶中煮泡，用炭(tàn)火将(jiāng)茶汤(tāng)渐渐地(dì)熬制而成，普洱茶熟茶榜首泡不需求煮泡时刻过长(zhǎng)，可是后边几泡需求渐渐煮熟(shú)。

熟普的(de)冲(chōng)泡办(bàn)法3

　　 　　普洱茶有越陈越香的特色，一起普洱茶也是能够喝的”古(gǔ)玩”,那么 普洱茶应该(gāi)怎样冲泡与(yǔ)品味 呢(ne)?怎(zěn)样冲泡怎样品味才干(gàn)真实品味出普洱茶的滋味呢?下(xià)面就详细介绍普(pǔ)洱茶的冲泡办(bàn)法与品(pǐn)味办法。

　　 　　1、普洱(ěr)茶冲泡宜选腹大的壶,由于普(pǔ)洱(ěr)茶的浓度高,用(yòng)腹大的壶可防(fáng)止茶(chá)汤过浓.主张原料(liào)宜(yí)选陶壶.紫(zǐ)砂壶。

　　 　　2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约(yuē)占壶身20%,将茶砖(zhuān),茶饼,拨(bō)开后.露出(chū)空气2星期(qī),再冲泡滋味更好。

　　 　　3、普洱(ěr)茶(chá)冲泡进程：

　　 　 　一(yī)、醒茶。

　　 　　短期内要喝的茶(chá)一般应拆开(4至5公分巨细越薄越好(hǎo))放入紫砂(shā)罐中(zhōng)醒茶(chá)3个月至半年。

　　醒茶罐内装茶一(yī)般(bān)不超(chāo)越三分之二，如有或许应定时(shí)(比方一个月一次)将茶倒出翻(fān)一下，以利(lì)于醒茶。

　　没(méi)有条(tiáo)件(jiàn)的茶友也(yě)能(néng)够将拆(chāi)开的(de)茶暂时放入牛皮(pí)纸袋或大的信封(fēng)中醒茶(chá)。

　　醒(xǐng)茶时要(yào)留意避光(guāng)避异味、坚持必要的环境温度(比方摄氏20度以上(shàng))，环境(jìng)湿度则应(yīng)比(bǐ)传统仓(cāng)储湿度(60%–80%)低。

　　 　　 二、出茶。

　　 　　熟茶一般按8.5克(kè)/100ml水、生(shēng)茶一般按8克/100ml水的份(fèn)额出(chū)茶。

　　紧(jǐn)压茶处(chù)理(lǐ)成(chéng)指甲盖巨细，越薄越好;散茶则顺从其(qí)美，尽(jǐn)量坚持干(gàn)茶外形。

　　 　 　三、用水 。

　　 　　尽量挑选桶(tǒng)装优质纯净(jìng)水、山泉(quán)水。

　　 　 　四、洗(润)茶。

　　 　　熟茶，一般洗(润)茶两遍(biàn)，榜首遍20至30秒出水(shuǐ)(详(xiáng)细时刻根(gēn)据紧压(yā)程度定，压得紧则(zé)时刻稍长，压得松则时刻稍(shāo)短。

　　散茶可适当(dāng)缩短时(shí)刻，一般为5至10秒)，第二遍(biàn)快冲快出。

　　十年以上陈期的(de)熟茶若(ruò)制造与寄存正常则一般可(kě)洗(润)茶(chá)一遍(biàn)。

　　 　　生茶(chá)，一般洗(润)茶(chá)一(yī)遍，20至(zhì)30秒出水(shuǐ)。

　　十年以上(shàng)生茶在洗(xǐ)(润)茶(chá)前(qián)可进(jìn)行适度(dù)水烘(hōng)，行(xíng)将干(gàn)茶置入(rù)紫砂壶中，壶外用(yòng)开水(shuǐ)冲淋，以进步壶(hú)温、遣散壶(hú)内干茶的杂(zá)味并(bìng)完成(chéng)快速醒茶。

　　 　　4、品饮普洱茶有必要趁热(rè)闻香，碰杯鼻前(qián)，此刻(kè)即可感触(chù)陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其典(diǎn)雅沁(qìn)心之感，不(bù)在幽兰清(qīng)菊(jú)之(zhī)下。

　　 　　5、普洱茶需用心品茗(míng)，啜(chuài)饮进口，始能得其(qí)真韵(yùn)，虽(suī)茶汤进口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作逗留时，即可感触茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由(yóu)舌根发生甘津送回舌(shé)面，此刻满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且(qiě)津液四溢(yì)，耐(nài)久(jiǔ)不散不渴，此乃品茗(míng)之(zhī)最佳(jiā)感触(chù)“回韵(yùn)”。

熟普的冲(chōng)泡办法4

　　 　　 1、普洱茶(chá)宜用何种壶冲泡

　　 　　宜(yí)选腹大(dà)的壶,由于普(pǔ)洱茶(chá)的(de)浓(nóng)度高,用腹大(dà)的壶(hú)可防止(zhǐ)茶汤过浓。

　　主张(zhāng)原料宜选陶(táo)壶(hú)、紫(zǐ)沙(shā)壶。

　　 　　 2、普洱茶冲泡重量(liàng)

　　 　　冲(chōng)泡普(pǔ)洱(ěr)时茶叶份量大(dà)约占壶身20%,最(zuì)好将茶砖(zhuān)、茶饼、拨开(kāi)后，露出空气2星(xīng)期,再(zài)冲泡滋味更棒!

　　 　　 3、普洱茶(chá)怎么品(pǐn)味普洱

　　 　　首要，将茶(chá)叶(yè)放入茶壶(hú)，然后注(zhù)入(rù)热(rè)水。

　　一般在喝中国茶时(shí)，都要先冲过一次热(rè)水才行，关于普洱茶来说这是不(bù)行短少的程序。

　　由(yóu)于它跟其它(tā)茶类(lèi)不同，除了(le)一般(bān)加工手续外，好的陈年普洱茶至少还要再(zài)地(dì)底下埋个五年左右(yòu)，所以怕它会带有(yǒu)部(bù)分(fēn)的(de)泥土在里面。

　　由此可知(zhī)，榜首次(cì)冲泡茶叶的热水除(chú)了能够唤(huàn)醒茶叶的滋味之(zhī)外，它一起(qǐ)还(hái)具(jù)有将(jiāng)茶叶中的杂质同时洗净(jìng)的重要任务(wù)。

　　榜首(shǒu)次的冲泡速(sù)度要快，由于它只(zhǐ)需能将茶叶洗净(jìng)即可，不(bù)须将它的滋味浸(jìn)泡出来；而第2次今(jīn)后(hòu)由所(suǒ)以要拿(ná)来喝(hē)的，所以浓(nóng)淡的挑选就可按照个人喜(xǐ)爱(ài)来决(jué)议了。

　　普洱茶(chá)即便变冷今后(hòu)仍是风味十(shí)足(zú)，所以(yǐ)夏天(tiān)的时分能够弄得冷一(yī)些或许是冰过今后再喝。

熟(shú)普的冲泡办法5

　　 　　普洱(ěr)茶不但能匡助人们有(yǒu)用的瘦身瘦身，更好的坚持身材的细长，而且还能起到降(jiàng)血脂以及血(xuè)压的(de)意图，关于于防癌(ái)抗癌也有必定的功(gōng)效，所以(yǐ)糊口中有良多(duō)人都(dōu)爱好喝普洱茶，而(ér)关于喝茶有必定知(zhī)道的(de)人还知道(dào)它有生茶(chá)以(yǐ)及(jí)熟茶之分，那末(mò)，普洱茶生茶以(yǐ)及熟茶的区别(bié)都有哪(nǎ)些呢?

　　 　　 【普洱】生茶以(yǐ)及熟茶(chá)的(de)区别

　　 　　 一、普(pǔ)洱茶生(shēng)茶(chá)以及熟茶(chá)外(wài)观的对照

　　 　　生茶(chá)(也称青饼(bǐng))，茶饼中茶(chá)叶(yè)以(yǐ)青绿,墨(mò)绿(lǜ)色为主,有部份转为(wèi)黄赤色，白色为(wèi)芽头。

　　 　　熟茶(也称熟饼(bǐng))，茶饼中(zhōng)茶叶颜色为(wèi)黑或许(xǔ)红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓(nóng)浓的(de)渥堆味,类似于霉(méi)味,发(fā)酵轻者(zhě)有类似龙眼的滋味(wèi),发酵(jiào)重者(zhě)有闷湿的草席味。

　　 　　 二(èr)、普洱茶生(shēng)茶以及(jí)熟茶制造工艺的对(duì)照

　　 　　普(pǔ)洱茶(chá)生(shēng)茶的制造(zào)工艺：鲜叶采摘(zhāi)后经杀青(qīng)→揉(róu)捻(niǎn)→晾干，即生(shēng)散茶,或许(xǔ)叫晒青毛茶。

　　把(bǎ)晒青毛茶又高(gāo)温蒸，放入固定模具定型(xíng)，又(yòu)晾干后成为紧压茶(chá)品(pǐn)，也就成为(wèi)了(le)生饼。

　　 　　普(pǔ)洱茶熟茶的制造工艺(yì)：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾(liàng)干(gàn),即为生散茶,或(huò)许(xǔ)晒(shài)青毛茶,晒青毛(máo)茶经人工(gōng)快(kuài)速后(hòu)熟发(fā)酵,浇水渥堆工序,即为熟散茶，渥堆(duī)技能是(shì)年由茶(chá)厂实验成功,也(yě)便(biàn)是说(shuō)，年(nián)之(zhī)前的(de)熟茶(chá)都(dōu)是假的，年(nián)之前(qián)底子没有熟茶。

　　熟散茶(chá)再经由蒸,定型,成(chéng)为熟茶紧压茶。

　　 　 　三(sān)、普洱茶生茶以及(jí)熟茶的汤色对照

　　 　　生(shēng)茶(chá)的汤色:青黄色或(huò)许金黄(huáng)色(sè)，较(jiào)透(tòu)亮.

　　 　　熟的汤色：栗(lì)赤色(sè)或许暗赤色，微透亮。

　　 　　 四(sì)、普洱茶生(shēng)茶(chá)以及熟茶的叶底对照(zhào)

　　 　　生茶(chá)的叶底(dǐ)：新制茶品以黄(huáng)绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性(xìng)。

　　无杂色，有条(tiáo)有形，展开仍保持整叶状的为(wèi)宜茶(当然不是首要根据(jù)，根据茶叶产地(dì)、品种不同而(ér)定(dìng))。

　　 　　熟茶的(de)叶底：渥堆(duī)发酵度(dù)轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者(zhě)叶(yè)底(dǐ)多(duō)呈(chéng)深(shēn)褐色(sè)或许(xǔ)黑(hēi)色,硬而(ér)易碎。

　　五、普洱茶生茶(chá)以(yǐ)及熟茶的功(gōng)效(xiào)对照

　　 　　普洱茶生茶(chá)的首要功效:生普普茶气比较浓(nóng)郁(yù)，茶多酚的(de)含量很(hěn)高，是防(fáng)癌的好饮(yǐn)品(pǐn)。

　　白(bái)日喝生普很醒脑，有一种清洗(xǐ)身心的清彻感，关于血管的疏理也比较鲜明。

　　 　　普洱茶熟茶的首要功效(xiào)：具有(yǒu)明显(xiǎn)的瘦身(shēn)作(zuò)用。

　　熟(shú)普(pǔ)经由轻度发酵，具有很(hěn)多有利人体的菌(jūn)种，而且茶性(xìng)温以(yǐ)及，暧(ài)胃，养(yǎng)胃。

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