浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者(zhě)煎汤等方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激(jī)、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必(bì)备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用(yò宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思ng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也(yě)很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期(qī)就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用(yòng)的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的(de)时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的(de)东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的(de)康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品(pǐn)，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在(zài)时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村(cūn)人(rén)不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事(shì)有个度(dù)，浆水更(gèng)换不(bù)及时(shí)，容易变质(zhì)，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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