新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以(yǐ)密封的(de)坛(tán)子中，可保存半(bàn)年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食(shí)用水母，早在一千六百多年(nián)前(qián)的晋代就已(yǐ)经(jīng)开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海(hǎi)蜇是(shì)我(wǒ)国(guó)沿海渔业(yè)的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都可以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南(nán)沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保(bǎo)存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其(qí)他(tā)污染物，直接放在盐中来(lái)回滚(gǔn)动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密(mì)封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意(yì)看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免(miǎn)选择(zé)有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手揉一(yī)下皮(pí)质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的(de)比(bǐ)例(lì)，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一(yī)层(céng)地将它胞起来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面一层要多(duō)放些盐(yán)，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易(yì)蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有(yǒu)脉(mài)数无力(lì)、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降(jiàng)等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要之处在(zài)于(yú)避免与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业渔民(mín)要做好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科(kē)普 教育(yù) 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防护的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都能较(jiào)快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因(yīn)救治不及时而(ér)发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒(xǐng)：千万不(bù)要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)钟南山为什么被说成钟百亿皮肤(fū)上的触手或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 钟南山为什么被说成钟百亿　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去(qù)泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口味。

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