鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了(le)怎么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救做鸡蛋羹的时候不小心把水放多了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都是汤汤水(shuǐ)水的，有什么办法(fǎ)是可以补救一下的吗(ma)？为(wèi)什么有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放(fàng)多了怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及(jí)鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补(bǔ)救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀(xī)的能(néng)吃吗，蒸蛋蒸了20分钟(zhōng)还(hái)是水(shuǐ)，鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多了怎么办，鸡蛋羹水加(jiā)多了怎么办等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的生活小(xiǎo)知识：

鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固(gù)怎(zěn)么补救

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放多了可以再(zài)加入适量的(de)鸡蛋，将(jiāng)其与水(shuǐ)充分混合即可(kě)。

　　另外可以(yǐ)在蛋(dàn)液里加适量盐，可(kě)起到粘合蛋(dàn)液的作用。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经有部分熟透，已无法和(hé)其余的鸡蛋液(yè)或水融合，这种情况就不能够进行补救(jiù)。

鸡蛋羹不凝(níng)固是(shì)什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)用水是关(guān)键，一般蛋和水的比(bǐ)例在(zài)1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来(lái)水中(zhōng)有空气，水被烧沸后，空气排出(chū)，蛋羹会出现小蜂(fēng)窝(wō)，影(yǐng)响蛋(dàn)羹(gēng)质量(liàng)，缺(quē)乏嫩感，营养成(chéng)分(fēn)也会(huì)受损。

　　也不宜用(yòng)热开水，否则开水先将蛋液(yè)烫热，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚至蒸不出(chū)蛋(dàn)羹(gēng)。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该蒸约10分(fēn)钟，否则鸡蛋液没(méi)有成(chéng)熟，仍然是液体状态的(de)。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变(biàn)化，具体(tǐ)要根据你想吃的老(lǎo)嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋(dàn)羹太老，高于1:2呢，世界上性功能最强的国家是哪个国家世界上性功能最强的国家是哪个国家span>往往不易(yì)成(chéng)型，最佳(jiā)黄金(jīn)比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多(duō)少蛋白质

　　通常(cháng)一个水煮鸡蛋(dàn)的蛋白质(zhì)的含量(liàng)，大概是(shì)7-9g，根据(jù)鸡蛋的大小略有(yǒu)不(bù)同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好的优质蛋白(bái)来源(yuán)，所(suǒ)以对于(yú)低蛋(dàn)白血症患者、近期有(yǒu)手术(shù)创伤的患者、身体有创面需要(yào)进行愈合的患者，以(yǐ)及需要生长(zhǎng)肌(jī)肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是(shì)要(yào)注意是水煮鸡蛋(dàn)，而非(fēi)油炸或者(zhě)煎、蒸等方式(shì)，因为其他方(fāng)式可(kě)以无形中(zhōng)增加鸡蛋(dàn)中的热(rè)量。

　　如果过(guò)度进食，可能出现高(gāo)脂血症或(huò)者高(gāo)血(xuè)压等(děng)状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 世界上性功能最强的国家是哪个国家