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一(yī)个鹅蛋等于几个(gè)鸡蛋

　　一个(gè)鹅蛋约(yuē)等(děng)于3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克(kè)，一个鸡蛋大小在80克左右。

　　从大小体积上来看，鹅蛋是(shì)鸡蛋的(de)三倍大，但营养价值上并非成三倍增(zēng)长(zhǎng)。

一个鹅(é)蛋的(de)热(rè)量是多少

　　是(shì)196大卡/100克的(de)。

　　一个(gè)鹅蛋的热量(liàng)：196千卡/100克。

　　鹅(é)蛋(dàn)是家禽鹅(é)生(shēng)下的(de)卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道(dào)有些油(yóu)，必须用很新鲜(xiān)的(de)鹅蛋稍加烹煮后食(shí)用。

　　鹅蛋每(měi)颗约重(zhòng)225～280克，较一般(bān)鸡蛋约大四五倍。

　　表面较(jiào)光滑，呈(chéng)白(bái)色，鹅(é)蛋中还含(hán)有多种维(wéi)生素及矿(kuàng)物(wù)质，但(dàn)质地较粗糙，草腥味较重，食味(wèi)不(bù)及(jí)鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是(shì)他最好的吃方式。

　　烹饪时，你可以准(zhǔn)备(bèi)两个鹅蛋，喝一个大碗。

　　用清水(shuǐ)清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗(wǎn)中，加入适量清水、少(shǎo)量(liàng)食用盐和(hé)适(shì)量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液后，你可(kě)以直(zhí)接把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸(zhēng)锅的盖子，用筷(kuài)子(zi)不断搅拌，每两分(fēn)钟搅(jiǎo)拌一次(cì)。

　　大约七八分(fēn)钟后，锅里的鹅(é)蛋就可以蒸了，然(rán)后把芝麻油倒(dào)在上面直接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也是他最好的吃方式。

　　制作时，你(nǐ)可以根据自己(jǐ)的需要(yào)混(hùn)合适量的(de)绿色(sè)蔬菜。

　　例如(rú)，韭菜和(hé)黄(huáng)瓜(guā)是炒鹅(é)蛋的(de)最(zuì)佳组合。

　　做的(de)时候，你应该把两个鹅(é)蛋敲碎，混合成(chéng)蛋液(yè)，翻炒成(chéng)块状(zhuàng)，然后把黄瓜切(qiè)成薄(báo)片，用油加热，加入(rù)葱花，翻炒到香味，然后把黄瓜(guā)薄片翻炒到软，然(rán)后把翻(fān)炒的鹅蛋(dàn)加(jiā)入(rù)锅里，加入(rù)适量(liàng)的食盐调味(wèi)，然后就可以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道特别好。

　　在腌制(zhì)鹅蛋之前，鹅蛋的蛋(dàn)壳应该清洗干净，晾干，用白酒浸泡(pào)。

　　然后(hòu)，鹅(é)蛋的表面(miàn)应该涂(tú)上适(shì)量的食(shí)用盐(yán)。

　　没有必要用塑(sù)料包装，它应(yīng)该直接放在一个(gè)可以密(mì)封的罐子里(lǐ)。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉(liáng)通风处腌制40天后(hòu)，可以(yǐ)品尝，放在(zài)锅里煮熟后食(shí)用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾(zhān)有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋里(lǐ)边含(hán)有丰富(fù)蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪，还有各种维(wéi)生素，另外鹅(é)蛋中(zhōng)脂肪绝大(dà)部分是(shì)集中在蛋黄内，含有很(hěn)多磷脂，其中一(yī)半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经组织发(fā)育有很好作用，另外鹅蛋中矿物质(zhì)主要(yào)含于(yú)蛋黄内，另(lìng)外鹅蛋(dàn)里边铁(tiě)、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，很容易被人体吸(xī)收，可以(yǐ)作为补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素含量也很丰富，含有(yǒu)丰富(fù)维生素A、D和一些核黄素(sù)，对人视力也有很好补(bǔ)益(yì)作用(yòng)。