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海带是发(fā)物吗
是的,海带(dài)是发物的。
海带(dài)通(tōng)常是(shì)发物。
海带(dài)是(shì)日常生活中比(bǐ)较常见的一种海产品,海带(dài)中含有丰富的(de)矿物(wù)质以及碘(diǎn)元素,而且(qiě)还有大量的蛋白质,但是热量(liàng)是比较(jiào)低的,适当的吃一些海带,有(yǒu)助于增强自身的抵抗(kàng)力。
如果自身(shēn)属于过(guò)敏体质(zhì)或者(zhě)有甲亢的(de)病人,一般(bān)是(shì)不可以吃海带的(de),有可能会诱发过敏,从而(ér)出现皮(pí)肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起(qǐ)红疹的(de)症状。
虽然(rán)海带属(shǔ)于发物(wù),但是并不代表所有人都不(bù)可(kě)以吃,要根据自身的(de)体质来判断。
海带的(de)吃法(fǎ)是比较多的,可以(yǐ)炖着吃,也可以(yǐ)炒着吃。
如(rú)何辨别海带的(de)好坏图片(piàn)
1、海带的质量,一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂(zá)质(zhì)多少而定。
淡干或咸干(gàn)海带,均以(yǐ)叶带长而宽厚(hòu),不带(dài)根(gēn),深褐或褐绿(lǜ)色,花斑少,黄白梢(shāo)极少,无杂质和少含沙粒,手(shǒu)摸干燥(zào)的为上等。
2、如果颜色不正,带薄而(ér)短小,不(bù)整(zhěng)齐,褐黄(huáng)色的较多,杂(zá)质较多,则为次(cì)品(pǐn)。
3、市场上(shàng)销售的海带有(yǒu)淡干品和咸干(gàn)品(pǐn)。
淡干海带含水分少,含盐量(liàng)低(dī),是将(jiāng)鲜海带(dài)在日光下晒制而(ér)成(chéng)的。
咸干海带(dài)含水量略高,含盐量也高,它是(shì)通过一层海带(dài)一(yī)层盐地腌制后晒于而成的(de)。
怎样辨别海带(dài)的好坏
如何识别化(huà)学加工过的海带
看颜色
褐(hè)绿、土黄的(de)海带才正常(cháng)。
褐绿色(sè)或者土黄色的(de)海带是比较正常的颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜海(hǎi)带(dài)经(jīng)过(guò)烫煮后颜色变绿,再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成,一(yī)般(bān)用作凉(liáng)拌菜(cài);而翠(cuì)绿(lǜ)色的海带可能是(shì)经(jīn氯化钾相对原子质量是多少,g)过添加(jiā)色素浸泡而成,消(xiāo)费者在选择时(shí)要特别(bié)注意(yì)。
凭手感
褐绿色(sè)的(de)海带(dài)挑选黏性(xìng)大的,墨绿色的海带经过加工后,表面就没(méi)有什么(me)黏性了。
经(jīng)过化学处理(lǐ)的海带,摸起来没有韧性。
闻味道
没经过(guò)漂染的海带,海鲜(xiān)的(de)味道比较浓厚,经过(guò)漂染(rǎn)处理(lǐ)过的海带,海鲜的味道(dào)就(jiù)有(yǒu)所减少。
此外,干海带选(xuǎn)带白霜(shuāng)的。
海带含(hán)碘高并含(hán)有一种叫做甘露醇的物(wù)质,这两种物质会呈白色粉末状附着(zhe)在干海带表(biǎo)面,因此,挑选表面有白(bái)霜的深褐(hè)色干海带(dài)是
比(bǐ)较好的(de)。
如果(guǒ)干海带呈现部分红色或(huò)者部分黄色就不要选择了,这样的(de)海带有可能是(shì)被污(wū)染的(de),质量(liàng)和营养价值会差一些。
另外(wài),干海带(dài)也有浓厚的海鲜味(wèi),如果
出(chū)现了(le)其他异味,说明海带的质(zhì)量(liàng)也(yě)打了折扣。
海(hǎi)带是含(hán)碘最高的食品,还含有一种贵(guì)重营养药品——甘露醇。
海带(dài)历的碘和甘露醇,多附(fù)在(zài)它的表层,尤其是甘露醇,呈白色(sè)粉状附在海带的表面。
因(yīn)此,白色粉末附着的多(duō)少是测定海带质量高低的首要条件。
这是鉴别的(de)方法之一。
其次,海带的叶(yè)子(zi)以肥(féi)厚,够长够宽为佳。
第三,海带的颜(yán)色以紫中(zhōng)微黄,近似透明为优。
第四,海带经加工捆绑后,以无杂质,整洁干(gàn)氯化钾相对原子质量是多少,净,无(wú)霉变的为合(hé)格品。
海带是(shì)公认最有营养的(de)食物,它(tā)可(kě)是(shì)碱性食物(wù),而且价(jià)格非(fēi)常便宜,多食用对健康是非常有益的。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了