金(jīn)融界4月(yuè)23日消息 淄博烧烤的(de)热度逐渐蔓(màn)延到A股(gǔ)市(shì)场，上周(zhōu)淄博(bó)烧烤相关(guān)概念股(gǔ)出现异动，如得利(lì)斯、惠(huì)发食品、龙大美食、西王食品(pǐn)等(děng)等，在投(tóu)资(zī)者互动平台，也有不少(shǎo)上市公司被(bèi)投(tóu)资者(zhě)问及(jí)相关问题，现在，券商分(fēn)析师们也开(kāi)始动起来，实地(dì)调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队(duì)发(fā)布了《淄博烧烤体(tǐ)验(yàn)纪实》，该文章的核心观点(diǎn)如下(xià)：本周我们调研了淄博烧烤的(de)大体情况：随(suí)着(zhe)线下(xià)消费场景的复苏，颇具特(tè)色(sè)的淄博(bó)烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热度(dù)持续升(shēng)高，带动市内大小门店及周(zhōu)边购物(wù)/旅(lǚ)游客(kè)流屡创新高，目前淄博五(wǔ)一期间的(de)酒店民宿(sù)均(jūn)已订满，订单量为2019年(nián)同期(qī)的800％。淄博主流烧烤店(diàn)e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数客(kè)单价（不含酒水）基本(běn)在(zài)40-70元，消费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也有部分食(shí)客自带白酒。据我们走访(fǎng)和当地居(jū)民反映，淄(zī)博地区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人(rén)单次消费2-5瓶不等，外(wài)地游客(kè)饮用量不定。随着五一出行(xíng)高峰和烧烤(kǎo)等餐饮(yǐn)旺季(jì)的到来，叠加2023年气(qì)温可(kě)能创(chuàng)新高，我们预计包(bāo)括烧烤(kǎo)场(chǎng)景在内的啤酒消(xiāo)费动销有望加速。

　　对于为什么是(shì)淄博(bó)烧烤(kǎo)热度蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)自今年3月(yuè)爆火出圈，热度不断升高。起初(chū)主要吸引(yǐn)周边地区(qū)大学生(shēng)组团前来体验，后随着社(shè)交媒(méi)体(tǐ)广泛传播，游客络绎不绝(jué)。我们认为淄博烧烤(kǎo)大(dà)火主要源(yuán)自良好的口碑和体验感，尤其是(shì)淄博地区特有的“方桌(zhuō)火炉(lú)小(xiǎo)马扎，露天碳烤(kǎo)半自助”模式，对许(xǔ)多消费者来(lái)说是全新(xīn)的体验，在(zài)线下(xià)消费场景复(fù)苏(sū)的背景下吸引了(le)大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人(rén)气聚集地、营业时间以(yǐ)及就餐流程，该团队还在文中给(gěi)出了“攻略(lüè)”：“据(jù)我们了解，淄(zī)博地区烧烤店(diàn)之间的差异主要体现在肉质(zhì)和(hé)腌制(zhì)过程上，当(dāng)地市(shì)民(mín)除(chú)了选(xuǎn)择以上“网红店”，也会前往其(qí)他小(xiǎo)店（如社区烧烤(kǎo)店）就餐(cān)，部(bù)分市民甚至会驾车半个(gè)多小(xiǎo)时前往金岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内用的圆形薄(báo)饼不同，金(jīn)岭镇(zhèn)主(zhǔ)要使用长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大店中，以(yǐ)经(jīng)营30余年的牧(mù)羊村总(zǒng)店为例(lì)，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借较高的名气(qì)带(dài)动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚(jù)效应(yīng)，许多游客即便排不上号(hào)也会来现(xiàn)场看(kàn)看。”  

　　对于淄博(bó)烧烤消(xiāo)费者(zhě)的观(guān)察，该团(tuán)队解析到，淄(zī)博烧烤的消(xiāo)费人群以中青年(nián)为主，时间相对灵活的大学(xué)生群体往往选择工作(zuò)日乘坐(zuò)高铁前(qián)来(lái)打卡体验，周末(mò)不(bù)少游(yóu)客也(yě)会自(zì)驾前来，从车牌来看(kàn)包括但(dàn)不(bù)限于(yú)山(shān)东其他地区、北京、天津、河(hé)北、河南、安徽(huī)等地(dì)。此(cǐ)外，在牧羊村(cūn)这类门店面积(jī)和客(kè)流量较大的地方也有不少主(zhǔ)播过来探店，淄(zī)博(bó)市政府出动了大量(liàng)工作人员监督(dū)规(guī)范(fàn)其行为(wèi)，整体上网(wǎng)红直播并不影响其他游客的体(tǐ)验。

　　同(tóng)时该团队还发现，在烧烤的(de)带动下(xià)，淄博(bó)的八(bā)大(dà)局街区、各个景(jǐng)点/商(shāng)圈客流量都有(yǒu)了明显提(tí)升。

　　该团队指出(chū)，淄博烧(shāo)烤走红，当地(dì)政(zhèng)府采取了一系列措施保障和丰富游(yóu)客体(tǐ)验，热度有望延续。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数