辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还(hái)是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最好不要多(duō)吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸降(jiàng)低(dī)人身体中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用冷自来(lái)水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污(wū)垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上会(huì)产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别(bié)注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的(de)烤盘或托盘，因为它(tā)们不(bù)通风，辣(là)椒(jiāo)比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个(gè)不错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着(zhe)它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到(dào)将(jiāng)所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣(là)椒(jiāo)切(qiè)片能让它们(men)更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度(dù)）或(huò)最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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