特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比-橘子百科-橘子都知道

特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味发(fā)酵乳不是酸奶的。关于(yú)风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)以及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶,和酸(suān)奶之间有(yǒu)什(shén)么(me)区(qū)别，风味发酵乳是不是酸(suān)奶做的(de)，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶的一(yī)种等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)知(zhī)识答案：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是(shì)的(de)。

　　风味发酵乳不等同于酸(suān)奶，因(yīn)为其所含有的营养成分(fēn)和酸奶并不完全一致(zhì)，酸奶制作除了添(tiān)加(jiā)必要(yào)的添(tiān)加以外(wài)，不(bù)会再加入其他物(wù)质而(ér)通(tōng)过发酵而成，但是风味发酵(jiào)乳制作会加入2~3种，甚至(zhì)3种以上(shàng)的物(wù)质进行发(fā)酵，还会添加一些粗粮谷(gǔ)物、果(guǒ)蔬(shū)，以改善口(kǒu)味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一(yī)种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发酵或者没有经过发酵制作出来的(de)饮(yǐn)料(liào)，而酸特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比奶的(de)主要原材料是新鲜牛(niú)奶，经(jīng)过发酵以(yǐ)后冷却灌(guàn)装制(zhì)作出(chū)来的一种牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

风味(wèi)发酵乳和酸奶(nǎi)的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味发酵(jiào)乳是指以80%以上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原料(liào)，添(tiān)加(jiā)其它(tā)原料，经杀(shā)菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵前(qián)或后添加或不(bù)添(tiān)加食品添(tiān)加(jiā)剂、营养强化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶(nǎi)饮(yǐn)品，是以牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀菌后再向牛(niú)奶(nǎi)中添加(jiā)有益菌（发酵剂），经发酵(jiào)后，再冷(lěng)却灌(guàn)装的一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食品添(tiān)加(jiā)剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要(yào)原料(liào)：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水(shuǐ)。

　　三、主(zhǔ)要营(yíng)养(yǎng)成分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质(zhì)，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝(hē)酸(suān)奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为(wèi)空(kōng)腹时胃(wèi)内(nèi)的酸(suān)度大，在这(zhè)个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容(róng)易被胃酸杀死，那(nà)样酸奶的保(bǎo)健作用会大大减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好是在饭后1-2小时的时候(hòu)再(zài)喝吧。

　　这时(shí)胃(wèi)液(yè)被稀释，胃内(nèi)的酸碱度最(zuì)适合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很(hěn)多(duō)人知道酸(suān)奶里千千万万的"菌"是好东西，但却不知道如(rú)何留住它们(men)。

　　在(zài)酸奶刚(gāng)生产出来时，里面(miàn)都是活菌，只有冷藏才能(néng)将活菌很好(hǎo)地保(bǎo)存下来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热(rè)了喝，这种做法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸(suān)奶的口味，不妨自己在家(jiā)添加(jiā)，果料、果酱、果(guǒ)浆(jiāng)都(dōu)是经过多道(dào)工艺(yì)加工的，其自然性当然不如新奇的水果，如果(guǒ)想增加酸(suān)奶(nǎi)的(de)口味，不妨自(zì)己在(zài)家把水(shuǐ)果切块后放进酸奶。

风味发酵乳是(shì)酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶(nǎi)的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳(rǔ)是不一样的(de)，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体有(yǒu)保健作(zuò)用。

　　例如，经常(cháng)喝(hē)酸奶(nǎi)可以帮助(zhù)人们减肥，因为它富(fù)含(hán)乳酸菌和(hé)钙。

　　除此(cǐ)之外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是(shì)由乳制品(pǐn)发(fā)酵而成的(de)。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵(jiào)乳(rǔ)也(yě)是(shì)一种(zhǒng)饮(yǐn)料，但没有酸奶营养丰富。

　　由于风味发酵(jiào)乳中(zhōng)添加了(le)果(guǒ)粒或果(guǒ)蔬汁，虽然营养更(gèng)加完善合理(lǐ)，但也稀(xī)释了(le)牛奶中原有的营养(yǎng)成分，营养(yǎng)价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营(yíng)养价值远不及(jí)发酵乳。

　　如果仅仅(jǐn)是为了摄入(rù)更多的乳酸(suān)菌(jūn)，还(hái)要注(zhù)意的(de)是(shì)，乳酸菌要想对我(wǒ)们(men)的肠道有一定的改善(shàn)作(zuò)用，也(yě)要摄入菌(jūn)落总数10的(de)8次(cì)方才(cái)有(yǒu)足够的(de)活性。

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳不(bù)是酸奶的。关于风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸(suān)奶(nǎi)以及全脂风(fēng)味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶，原(yuán)味风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)，风味发(fā)酵(jiào)乳是不(bù)是(shì)酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味发酵(jiào)乳是(shì)不(bù)是酸奶做的，风味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶的(de)一(yī)种等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的知识(shí)答案：

风味(wèi)发酵(jiào)乳是(shì)不(bù)是酸奶

　　不是的(de)。

　　风(fēng)味发酵乳不等同于酸奶，因(yīn)为其所含有的营(yíng)养成分和(hé)酸(suān)奶并不完全一致，酸奶制作(zuò)除了(le)添加必要的添加(jiā)以(yǐ)外，不会再加入其他物(wù)质而(ér)通过发酵而成，但是风味发酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的(de)物(wù)质进(jìn)行发(fā)酵，还会添加一些粗(cū)粮(liáng)谷物、果蔬，以改善口味和口(kǒu)感，所以风味(wèi)发酵乳(rǔ)和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳饮料，一般都是乳制(zhì)品(pǐn)。

　　鲜(xiān)奶为主(zhǔ)要原材(cái)料，经过发酵或者没有(yǒu)经过发酵制作出(chū)来的(de)饮料，而酸(suān)奶的主要原材料是新鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发酵以后(hòu)冷却(què)灌装制作出来(lái)的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸(suān)奶(nǎi)的(de)区(qū)别

　　一(yī)、性质不同(tóng)

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳

　　风味发酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原料(liào)，添加其它原(yuán)料(liào)，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵前或后添加(jiā)或不添加食品添(tiān)加剂、营(yíng)养(yǎng)强化剂、果蔬(shū)、谷物等制成的(de)产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛(niú)奶饮品，是以牛(niú)奶为原料，经过巴氏(shì)杀菌后(hòu)再向牛奶(nǎi)中(zhōng)添加有益菌（发(fā)酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却灌装(zhuāng)的一种牛奶制品。

　　二(èr)、主要(yào)原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要(yào)营养成分(fēn)不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，矿(kuàng)物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分(fēn)：蛋白质，乳(rǔ)酸菌(jūn)，钙，碳水(shuǐ)化合(hé)物。

喝(hē)酸(suān)奶的注(zhù)意事项(xiàng)

　　1、最(zuì)好别拿酸(suān)奶充饥。

　　因为空腹时胃内的(de)酸度(dù)大，在(zài)这个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有(yǒu)的(de)乳酸(suān)菌容(róng)易被胃酸杀死，那(nà)样(yàng)酸奶的保健作用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭(fàn)后1-2小时的时(shí)候再喝吧。

　　这时胃(wèi)液被稀释，胃内(nèi)的(de)酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知道酸奶(nǎi)里千千万万的(de)"菌(jūn)"是好(hǎo)东西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸(suān)奶刚(gāng)生产出来时，里(lǐ)面都(dōu)是活菌(jūn)，只有冷藏才能将活菌很好(hǎo)地保存下来。

　　还(hái)有人喜欢把酸(suān)奶热(rè)了喝，这种(zhǒng)做(zuò)法(fǎ)更是(shì)暴殄天(tiān)物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨(fáng)自(zì)己(jǐ)在(zài)家添(tiān)加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工(gōng)的，其自然性当(dāng)然不如新奇的水果，如果想增加酸奶的(de)口味，不妨(fáng)自(zì)己在家把水果切块后放进酸奶。