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酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么的，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门行业之(zhī)一，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球都是(shì)一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人(rén)才(cái)市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了供(gōng)不应求(qiú)的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世(shì)博会和越来(lái)越(yuè)多(duō)的国(guó)际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理(lǐ)专业人(rén)才的需求也日(rì)益增(zēng)大，所以你大可不必为(wèi)就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店(diàn)管理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中(zhōng)国十大百(bǎi)万年(nián)薪职(zhí)业中(zhōng)排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国(guó)际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充(chōng)，对人才(cái)的(de)需求(qiú)也不断增(zēng)加(jiā)，每年都(dōu)需要数以千计(jì)的国际化(huà)酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才(cái)。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业(yè)培养拥护党的基本(běn)路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服(fú)务(wù)第(dì)一线的，德智体美(měi)等(děng)全(quán)面发展的中等(děng)职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管理与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学(xué)生毕业(yè)后主(zhǔ)要去各(gè)饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业(yè)注重学(xué)生(shēng)综合素质的(de)培养，主要学习(xí)经济管理基础知识(shí)、酒(jiǔ)店基(jī)本理论(lùn)。

　　本专业突(tū)出技能(néng)培训(xùn)，学(xué)生在学习期间，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习(xí)实(shí)训等多(duō)方(fāng)面的技能(néng)训练。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店(diàn)心理学(xué)、旅游(yóu)学概论、前(qián)厅客(kè)房(fáng)服(fú)务(wù)与管(guǎn)理、餐(cān)饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握(wò)的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专(zhuān)业基础知识(shí)和(hé)自学能(néng)力(lì)、进(jìn)取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发(fā)展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和(hé)法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等(děng)管理与基本(běn)服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力(lì)以及(jí)一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的(de)学校.

酒店管理专(zhuān)业都(dōu)学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称(chēng)招待(dài)管理学，顾名思(sī)义，以后发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管理方面的人才，但(dàn)刚(gāng)从酒店管(guǎn)理专业毕业，需(xū)要从(cóng)最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具(jù)备一定的(de)实际(jì)经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球范(fàn)围内(nèi)都需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理(lǐ)专(胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸zhuān)业及就(jiù)业的(de)相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅主要有以下(xià)四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食(shí)品营运(yùn)研究(jiū)占(zhàn)比非(fēi)常大，酒管专(zhuān)业的同学们会(huì)学习(xí)到食品相关的科学(xué)、食物的选配(pèi)、如何正(zhèng)确(què)地储存食(shí)品、如何(hé)正确地(dì)处(chù)理各种(zhǒng)食物等了解食物的各方面理论知(zhī)识(shí)，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在(zài)注重实用经(jīng)验的(de)college，对(duì)于烹饪和服务都有很(hěn)大比重(zhòng)的(de)实践(jiàn)教(jiào)学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须(xū)亲身(shēn)扮演侍应生和厨(chú)师的角(jiǎo)色，学(xué)习服务客人(rén)的各种不(bù)同的(de)角色(sè)，例(lì)如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨(chú)房(fáng)大家也要学习如何(hé)烹制(zhì)凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有(yǒu)意思的一(yī)门(mén)课，学生(shēng)们要了解酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲(qīn)自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取(qǔ)可以在(zài)正规餐饮场所(suǒ)销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营(yíng)运，房务、渡(dù)假村(cūn)、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在(zài)此也需要懂(dǒng)得(dé)一些商(shāng)业相关(guān)的知(zhī)识(shí)，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管专业的会(huì)计知(zhī)识(shí)相(xiāng)对来说(shuō)已经算(suàn)是(shì)最(zuì)基础的了(le)，学生只(zhǐ)需要比较(jiào)基本地(dì)学习(xí)如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的(de)运(yùn)用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发(fā)展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论学习(xí)为主的(de)，通(tōng)常(cháng)不(bù)太(tài)注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的(de)未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的(de)运营方(fāng)式和财务(wù)管理等(děng)等。

　　按(àn)照这个方向(xiàng)学习的人未来(lái)的(de)发展方向(xiàng)可以是研究(jiū)酒店的学着(zhe)也可以直接成(chéng)为酒店的高(gāo)层管理者，特(tè)别是制定战略发(fā)展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的学习(xí)，除了学习理(lǐ)论(lùn)方面的内(nèi)容(róng)，还(hái)会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托(tuō)盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服(fú)务客人等，也(yě)就是提问者口中所说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展方向呢(ne)?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践(jiàn)为(wèi)主的学习方(fāng)向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过(guò)就可以发(fā)现，酒店里的运营高层基本都是从(cóng)基层(céng)部门干(gàn)出来的(de)，很少(shǎo)有专门研(yán)究(jiū)酒店运营(yíng)或单纯(chún)学习(xí)理论的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业是(shì)一个操(cāo)作性非(fēi)常(cháng)强(qiáng)的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸店管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学(xué)历不高的酒店人，凭着经验的积累(lèi)，做到了(le)酒店(diàn)的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一个(gè)企业(yè)，都只为你的工作业绩而不(bù)是你(nǐ)的教育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能(néng)学习开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还没有基层的经验(yàn)就想(xiǎng)直(zhí)接(jiē)做管理人员。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底(dǐ)层的真正(zhèng)接触一个行业，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不知(zhī)道这(zhè)行(xíng)的(de)水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不(bù)到(dào)这行当里(lǐ)的(de)各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操(cāo)作，目前大部分从业者为低学历人(rén)员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相比(bǐ)基层服务人员所获得的收入、社(shè)会地位、个人(rén)成就感是(shì)相当低的(de)，前期必须能(néng)忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位的工作(zuò)岗位。