桂林磨浆米线？桂(guì)林闫(yán)氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高的。关于桂林磨(mó)浆米线以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品(pǐn)牌等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是(shì)不属(shǔ)于(yú)贵(guì)州省的(de)。

　　桂(guì)林不属于贵州(zhōu)省的,贵州(zhōu)桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州是一(yī)个省的称呼,它的首府是贵阳(yáng)市(shì),贵州省南(nán)部紧挨着(zhe)广西(xī)壮族自治区(qū),桂林(lín)市(shì)是广西(xī)壮族自治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂(guì)林(lín)闫(yán)氏大米、力(lì)源大米(mǐ)、天湖香米的(de)出(chū)浆都比(bǐ)较(jiào)高。

　　米又称(chēng)大米，是(shì)禾(hé)本目禾本(běn)科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食(shí)之一，也是亚(yà)洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约有二分之一的人口食用大米，常见(jiàn)当作主食的(de)地区在亚(yà)洲(zhōu)和(hé)各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维(wéi)生(shēng)素(sù)等(děng)。

桂(guì)林(lín)米线(xiàn)米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉是桂(guì)林地方小吃(chī)中(zhōng)的精(jīng)品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方(fāng)法(fǎ)是：先将米淘(táo)净，用(yòng)清水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外(wài)晒(shài)干，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再(zài)使劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使之变得(dé)极有筋力(lì)、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉(fěn)条，一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水再卷(juǎn)成小团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米(mǐ)粉等几种。

　　使(shǐ)用时(shí)根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水成的(de)桂林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉(fěn)之冠之称(chēng)，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉(fěn)勺连(lián)粉带汤(tāng)装入(rù)特制(zhì)的小碗中，将(jiāng)腌腊好的(de)马(mǎ)肉切成(chéng)薄片铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四(sì)溢的马肉(ròu)米粉便制(zhì)成了(le)。

　　 　　马肉米粉(fěn)味(wèi)道(dào)绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往(wǎng)往(wǎng)能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看(kàn)到自己面前用过(guò)的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知(zhī)自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外(wài)游客(kè)均(jūn)把(bǎ)品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重(zhòng)要项(xiàng)目(mù)之一(yī)，可以说，桂林米(mǐ)粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了(le)。

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