竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才(cái)熟(shú)透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也是(shì)野生菌，所以(yǐ)需(xū)要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟左右才(cái)可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要(yào)把它比较(jiào)难清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)都要注(zhù)意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得透但却又(yòu)不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷却(què)的时候务必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符合人(rén)体(tǐ)所需要的氨(ān)基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以(yǐ)为人体(tǐ)补(bǔ)充多种(zhǒng)营养物质，能(néng)够维持(chí)人(rén)体(tǐ)组织器官(guān)的正(zhèng)常生理功能，并促进(jìn)人(rén)体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质(zhì)偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以有(yǒu)效地(dì)降(jiàng)低人体内(nèi)的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而出(chū)现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可(kě)以通(tōng)过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食用，而且对(duì)于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来(lái)决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易出现过(guò)敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是(shì)先(xiān)做好过敏源(yuán)测试，确定不过(guò)敏后(hòu)方(fāng)可(kě)继续食(shí)用(yòng)，以免出现身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定(dìng)程(chéng)度上提高机体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一(yī)部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物(十二生肖中张牙舞爪是哪些动物wù)、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元(yuán)素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的(de)调节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理(lǐ)的地方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不(bù)了十二生肖中张牙舞爪是哪些动物的接缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法(fǎ)是(shì)去(qù)除(chú)根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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