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老南瓜可以生吃吗

  老南瓜是(shì)可(kě)以生吃的。

  南瓜(guā)可以(yǐ)生吃,南瓜中含(hán)有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质,

  生吃南瓜可以较好的保存其营养价(jià)值,但建议控制摄入(rù)量,以免造成胃肠道不适,日常适量生吃(chī)南(nán)瓜,对于改(gǎi)善(shàn)皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发生(shēng)等(děng)有一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃(chī)

  1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

  不同的(de)品种(zhǒng),南瓜的颜(yán)色是不一样的。

  市场上常卖的科幻小说的三要素是哪三要素,小说的三要素是哪三要素的内容两个(gè)品(pǐn)种(zhǒng),一个是蜜本(běn)南瓜,要面(miàn)甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色(sè)的,成(chéng)熟的好,口感就(jiù)好;还(hái)有一种京绿(lǜ)栗南瓜,北(běi)京(jīng)的品种,挑(tiāo)选要找颜(yán)色深绿的、所以,什(shén)么样的(de)南瓜(guā)又面又甜,首先看颜色准没错。

  2、观察南瓜外(wài)形。

  可以通(tōng)过(guò)看南(nán)瓜的形状看出来,有(yǒu)的(de)南瓜是圆的,带有条纹的;有的是长的,带(dài)有斑纹线的。

  不管什(shén)么形状的南瓜,在挑选(xuǎn)的时候,要(yào)找形(xíng)状完整(zhěng)的,有(yǒu)凸起或(huò)斑点的不影(yǐng)响口(kǒu)感,这是(shì)南(nán)瓜(guā)抵制虫害,保(bǎo)护自(zì)己留下来的痕迹(jì)。

  3、掐一下南瓜的外皮。

  购买时要找(zhǎo)老(lǎo)南瓜,用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮,如果比较(jiào)坚硬,那就是老南瓜;如(rú)果一掐就(jiù)破,那就是嫩南瓜。

  4、听(tīng)声音:挑(tiāo)选南瓜时,可将南(nán)瓜托起(qǐ),一(yī)只手去轻轻的拍打,辨别一下南瓜(guā)的(de)声音,闷(mèn)响的就是老南瓜,反之,成熟度就(jiù)没那么(me)好了。

如何挑选(xuǎn)甜南(nán)瓜

  1、看,从外皮颜色上来说,金(jīn)黄色的南(nán)瓜,颜色越深(shēn)黄,条(tiáo)纹越清楚(chǔ)粗重(zhòng)越成熟(shú);绿(lǜ)色的南瓜(guā),绿得发(fā)黑(hēi)的是成熟南瓜(guā)。

  不管什么品种,棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

  2、闻,南瓜熟后有(yǒu)一种清香气味,而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种(zhǒng)菜(cài)瓜(guā)的味(wèi)道(dào)。

  3、动(dòng)手,老南瓜外皮比较(jiào)坚硬(yìng)紧实(shí),如果南瓜皮一掐就破(pò),就证明成熟度不(bù)够(gòu)。

  另外(wài),用手掐一下(xià)南瓜(guā)上的那(nà)一小段茎,如果感觉非常硬,就证(zhèng)明南瓜(guā)采摘的时机比(bǐ)较合适。

  4、切,切开(kāi)的(de)南瓜还(hái)可(kě)以看(kàn)看(kàn)瓜(guā)籽,因为瓜籽饱满(mǎn)也(yě)是(shì)南瓜成熟(shú)度(dù)高的(de)表现之(zhī)一。

  

  扩展资料

  南(nán)瓜的养生功效:  

  一、调养肠胃的南瓜:南瓜是调养(yǎng)肠胃(wèi)很好的食物,南(nán)瓜(guā)中含有丰富的维生素A原,可以参与胃(wèi)内上皮(pí)组织(zhī)的正常(cháng)代谢,保护胃黏膜,促进溃(kuì)疡愈(yù)合;果胶则可以让消(xiāo)化道免(miǎn)受(shòu)粗糙食品的刺激,预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

  二、南瓜与护肾:南(nán)瓜从(cóng)中医的角度认为(wèi):有补中益(yì)气、消炎止痛(tòng),解毒(dú)杀虫,降糖止渴的(de)功(gōng)效,现代医学研究证明,南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功能减弱的(de)人增强(qiáng)肝肾细(xì)胞的再生能(néng)力。

    

  三、南(nán)瓜与糖尿病(bìng):南瓜(guā)富含维(wéi)生(shēng)素a、维生素(sù)c和维生(shēng)素(sù)e,能促进胰岛素(sù)的分(fēn)泌;南瓜(guā)中的果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓肠道对(duì)糖类的吸(xī)收,从而控制血糖升高。

  此(cǐ)外(wài),南瓜所含有的矿(kuàng)物质钴(gǔ),是(shì)胰岛素细胞合(hé)成胰(yí)岛(dǎo)素所必需的(de)物质。

  所以(yǐ)糖尿病患者应适(shì)当(dāng)吃些(xiē)用南瓜做的(de)食物。

  参(cān)考资(zī)料来源(yuán):人(rén)民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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