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奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保(bǎo)存吗，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪可(kě)以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶(nǎi)油奶(nǎi)酪内部(bù)油水分离(lí); 2、至(zhì)于冷藏,在(zài)切口部位一定要封好,挤出所有空(kōng)气,避免切口部(bù)位氧化(huà)变质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾百(bǎi)分之七十五的(de)酒精绑(bǎng)在所开的(de)口子(zi)上,效果(guǒ)不(bù)错(cuò),放三(sān)到四个月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶(nǎi)酪，色(sè)泽洁白，质地细(xì)腻(nì)，口感微酸(suān)，非常适合用(yòng)来制作奶(nǎi)酪蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶油发(fā)负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁酵而成 奶油奶酪开(kāi)封后非常容(róng)易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程(chéng)中最高温不可高(gāo)于六十(shí)度)然后(hòu)加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固(gù)、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪和(hé)淡奶(nǎi)油的(de)区(qū)别(bié)

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪主要用于制作芝(zhī)士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作为(wèi)装饰(shì)性(xìng)材料(liào)直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不(bù)同的是，奶油奶(nǎi)酪(lào)还是一种未成熟的全(quán)脂(zhī)奶酪，很(hěn)柔软(ruǎn)颜色洁白，看起(qǐ)来有些像打(dǎ)发(fā)后(hòu)的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)的原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和(hé)牛乳的(de)混合物，所(suǒ)有口感(gǎn)很细腻(nì)，不过这样(yàng)却(què)会(huì)让奶(nǎi)油(yóu)奶酪很容易吸收其(qí)它食(shí)物的(de)味道，所以保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但绝对不是(shì)同一种材(cái)料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶(nǎi)油，生日(rì)趴上的(de)蛋糕表面(miàn)那一层层的(de)奶油就是淡奶油啦，打发之后(hòu)的淡(dàn)奶油，口(kǒu)感很细腻(nì)柔软(ruǎn)，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融(róng)化哈，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白(bái)砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放(fàng)在锅里融化哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外(wài)的材(cái)料都装入面(miàn)包桶里面合(hé)成面(miàn)，之后(h负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁òu)加入(rù)黄油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面团(负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁tuán)发(fā)酵(jiào)到(dào)两倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成(chéng)圆(yuán)饼，步骤1做好的馅料包好(hǎo)收口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至(zhì)1.5倍的(de)时候，表(biǎo)面刷上蛋(dàn)液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火(huǒ)160度，下火(huǒ)190度，将面团放入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一(yī)下约半(bàn)个小时，或冷(lěng)藏(cáng)3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下面垫冰块来打也(yě)可以垫点冻肉(ròu)冻(dòng)鱼之类的，用电动打蛋器的高速(sù)，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久(jiǔ)了，打(dǎ)蛋头跟奶油之间也会摩(mó)擦(cā)产生(shēng)热量加上室内的(de)温度，都会让奶油融化(huà)，打发淡奶油的时候最好是加糖(táng)粉，效果(guǒ)非常好(hǎo)，因(yīn)为(wèi)糖粉融(róng)化的更快，能给(gěi)淡奶油发(fā)泡起很(hěn)大(dà)作(zuò)用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要打(dǎ)发过(guò)头，淡奶油不(bù)象蛋清，打好久都不会(huì)过(guò)，要把握好时间。

　　不过如(rú)果已经(jīng)打(dǎ)过头的奶油也(yě)不要(yào)紧，不要倒掉，它可以做(zuò)面包、蛋(dàn)挞等不需要打发的点(diǎn)心(xīn)。

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