浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的(de)。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于(yú)调(diào)中开(kāi)胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议服(fú)用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于(yú)酸(suān)菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上(shàng)就(jiù)没(méi)什么(me)问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更可(kě)以激活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东(dōng)西，没(méi)有100%全是(shì)优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xì公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品ng)食物，容易(yì)使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不(bù)是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次(cì)，既(jì)清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注(zhù)意(yì)用(yòng)专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代(dài)人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有(yǒu)一(yī)个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面(miàn)会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不(bù)能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在(z公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品ài)生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的(de)身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过(guò)日(rì)子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是(shì)降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下过(guò)面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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