辣(là)椒怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕妇不(bù)能(少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字néng)多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出(chū)被(bèi)压坏(huài)或烂掉的(de)辣椒，它们(men)无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个不(bù)错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或更(gèng)久，然(rán)后存放在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以(yǐ)继续挂着它们，或(huò)是(shì)收起来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字(dào)将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣(là)椒自然风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低(dī)温(wēn)烘(hōng)烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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