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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍(gùn)山(shān)药和小白嘴(zuǐ)山药(yào)哪个(gè)好吃(chī)些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食两用(yòng)的山药，但(dàn)小白嘴山药口感(gǎn)软糯甘(gān)甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并且小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)营养丰富(fù)，富含黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营(怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度yíng)养(yǎng)价值更(gèng)高(gāo)于铁棍(gùn)山药，经常食用有(yǒu)补脾健胃、美容养颜等作用(yòng)，加上(shàng)整(zhěng)体比较光滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉(ròu)质白(bái)如(rú)玉好看(kàn)、皮(pí)肉好剥离等特点，被称之为最好(hǎo)吃(chī)的山药。

小白嘴山药与铁棍山药的(de)哪一(yī)个(gè)更好，有什么不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为最好(hǎo)吃(chī)的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州、安(ān)平(píng)、安国、深泽(zé)、蠡县等(děng)地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河南焦作温县、沁阳（古怀(huái)庆府(fǔ)）等地，其中以(yǐ)温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产(chǎn)地(dì)。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每(měi)百(bǎi)克中含有碳(tàn)水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露多糖(táng)、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊(náng)素和(hé)3、4—二羟基苯(běn)乙(yǐ)胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块(kuài)茎(jīng)中(zhōng)平均含粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山药(yào)：小，相同的生(shēng)产期(qī)限，产量虽小(xiǎo)但(dàn)营养价值怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度更高(gāo)；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如(rú)玉，皮里(lǐ)易(yì)剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴(bā)，同时嘴儿化读音表明了是(shì)最好吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍山药因为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看(kàn)，但口感较(jiào)好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松(sōng)软(ruǎn)，口感(gǎn)面甜，营养价(jià)值(zhí)同(tóng)样较高。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-小白嘴白山(shān)药

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-铁棍(gùn)山药

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