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薯类(lèi)都(dōu)有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些图片

　　薯类作物又称(chēng)根茎类(lèi)作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根膨大期两个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面(miàn)积和总产量(liàng)均(jūn)占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分(fēn)为(wèi)须根、柴(chái)根和(hé)块根(gēn)，其中块根是贮藏养(yǎng)分的器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形(xíng)和块形等多种形状。

　　块根还具有根(gēn)出芽的特性，是(shì)育苗繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称(chēng)土豆、洋芋(yù)、山药蛋等，其块茎可供食用，是(sh一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币ì)重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的(de)适(shì)应性较强，现已遍布(bù)世界各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲(zhōu)热带，全世(shì)界热带(dài)地区(qū)广(guǎng)为(wèi)栽培(péi)。

　　其(qí)块(kuài)根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和(hé)浆洗用淀(diàn)粉乃至(zhì)酒精饮料。

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