浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是(shì)凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还(hái)可用来(lái)做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一(yī)定(dìng)的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发(fā)酵的过(guò)程(chéng)，在(zài)这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物(wù)具(jù)有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有(yǒu)个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是过(guò)多的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒入(rù)缸或(huò)其(qí)他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自(zì)于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多了(le)，会影(yǐng)响人(rén)唾液的(de)分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵(j一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月iào)的(de)酸性(xìng)食(shí)物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月)不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过(guò)程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过(guò)多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人(rén)的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作(zuò)料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的(de)东西(xī)，急(jí)救(jiù)就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端了(le)吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不(bù)好，特(tè)别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花(huā)花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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