猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)是(shì)猪肚头是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹调(diào)出(chū)各(gè)种美(měi)食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水(s大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看huǐ)开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看ight: 24px;'>大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素(sù)和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)——猪肚

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