酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的。

　　关于酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗以及酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗有毒吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)百度百科，酸(suān)笋能直接(jiē)吃吗，泡(pào)酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋什么人(rén)不可以吃等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)小知识(shí)：

酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可(kě)以(yǐ)食用。

　　酸笋当中的有(yǒu)机酸，能够很好(hǎo)地提高味蕾敏感性，促(cù)进胃肠道(dào)消化液的分泌，对增进食欲(yù)和促进消(xiāo)化有较强的作用。

　　酸笋也有着很好(hǎo)的解除油腻作用，尤(yóu)其是对(duì)于脂肪摄(shè)入过多，引(yǐn)起的恶心、呕吐、腹胀(zhàng)等症状的(de)患者(zhě)，如果(guǒ)适当吃一些酸(suān)笋(sǔn)，都能够很好地解除油腻

酸笋(sǔn)是(shì)怎么制(zhì)作的

　　下面介绍酸笋的两种(zhǒng)制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌酸笋的季节在春秋两季(jì)，当竹(zhú)笋发出嫩芽，长出约30公分高(gāo)时，便(biàn)可(kě)连根砍下，剥去壳，切(qiè)成(chéng)片，取不见天井水(shuǐ)（清晨(chén)不见太阳光(guāng)的井(jǐng)水），与竹笋一齐(qí)藏入缸中(zhōng)，腌制10天(tiān)左右(yòu)，即可食用。<萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌/p>

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净(jìng)后，烧开一(yī)锅(guō)水，投(tóu)笋入其中，煮(zhǔ)十分(fēn)钟左右，熄火，就这(zhè)样在水中(zhōng)泡着(zhe)。

　　当天就可食(shí)用(yòng)。

　　吃不完(w萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌án)的话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就(jiù)会慢(màn)慢(màn)变酸。

酸笋(sǔn)为什(shén)么那(nà)么臭

　　酸笋是发酵食(shí)物，又(yòu)经过了加(jiā)工，因此才会(huì)有一(yī)股特殊的气味，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉的(de)汤料混合，所以味(wèi)道变得更浓，很(hěn)难(nán)让人接(jiē)受。

　　不过，酸笋只是闻起来不(bù)好闻(wén)，实际上吃起来十分美味，一般吃(chī)两(liǎng)次(cì)就能接受酸笋的味道(dào)了(le)。

　　酸笋在泡制的过程中经过了(le)发酵，从而让酸笋自带一种特别的味道。

　　不过，这(zhè)种食物只是闻起来不好闻，食用后并不会给身(shēn)体带来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味(wèi)，若是第一(yī)次吃螺蛳粉(fěn)，不能接(jiē)受(shòu)酸笋，可以少量放入一些(xiē)。

酸(suān)笋有营养吗(ma)

　　酸(suān)笋(sǔn)味道(dào)鲜美，营养(yǎng)丰(fēng)富。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤维素(sù)，能促进肠蠕动，从(cóng)而缩短胆固醇(chún)、脂肪等(děng)物质在(zài)体内的(de)停留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很少(shǎo)，属(shǔ)天(tiān)然(rán)低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值(zhí)还是(shì)有(yǒu)很多的，可以放心食用(yòng)。

酸笋炒什么(me)好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料(liào)：生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟(dié)、小(xiǎo)葱(cōng)4棵、花生(shēng)油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝(háo)油1勺(sháo)、料酒1小勺、花(huā)椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体(tǐ)步骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿肉(ròu)250克、酸(suān)笋(sǔn)100克(kè)、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入(rù)适(shì)量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌(bàn)匀腌制(zhì)20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以(yǐ)后，放入腌好的(de)牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋(sǔn)、辣椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几下即(jí)可出锅(guō)。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸(suān)笋(sǔn)312克、半(bàn)肥瘦猪(zhū)肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一(yī)下(xià)切(qiè)片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油(yóu)，就是(shì)买回来半肥(féi)瘦(shòu)的那(nà)块肥肉来炸油，锅(guō)烧热后(hòu)放入肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多可以把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去(qù)，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着(zhe)放(fàng)入适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐(yán)以(yǐ)及一茶匙糖。

　　烧(shāo)至汤(tāng)汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花(huā)充(chōng)分(fēn)翻炒(chǎo)进酸笋里，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌