浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不(bù)是(shì)凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户(hù)户必(bì)备的(de)一种菜(cài)肴！在(zài)我们这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么(me)东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处(chù)。少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的>

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能(néng)因(yīn)此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适(shì)，要搭(dā)配些(xiē)其(qí)他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要(yào)适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排(pái)它很(hěn)专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可(kě)以(yǐ)包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎ少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的ng)不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病(bìng)的康复(fù)。

　　过去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年代(dài)，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病(b少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的ìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越来(lái)越(yuè)少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西(xī)北(běi)地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是(shì)降暑开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来(lái)请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆水的(de)水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过(guò)面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容(róng)易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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