辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老(lǎo)人(rén)来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮肤上(shàng)会(huì)产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架，或(huò)其它(tā)底部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后(hòu)存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以继(jì)续(xù)挂着它(tā)们，或是收起来，供(gōng)日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如下：把(bǎ)一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风良好、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久辣椒变干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣椒，把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)切片能让它们(men)更快、更均匀(yún)地(dì)变(biàn)干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘(hōng)烤新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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