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大(dà)明虾(xiā)是淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海水养殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后亲虾就会出(chū)现(xiàn)死亡，幼虾长到(dào)秋季时会成(chéng)为(wèi)成虾，生(shēng)长(zhǎng)繁殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池塘(táng)一(yī)定要建造在通(tōng)风向(xiàng)阳，注水排水方便，水源充足无污(wū)染(rǎn)的地方(fāng)。建造(zào)好后(hòu)还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在春季的(de)3-4月份，这(zhè)时气候比(bǐ)较适宜，利(lì)于虾(xiā)苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投(tóu)喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时要经(jīng)常巡塘，观察(chá)生长情况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染(rǎn)、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在(zài)虾(xiā)苗放养(yǎng)前(qián)1周，一(yī)定要用60-80厘(lí)米的筛绢网(wǎng)过(guò)滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥(féi)50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么(me)保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上的(de)刺，以免扎破(pò)袋子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存。

　　把虾须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后整齐的(de)码在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的(de)水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买(m广西属于南方还是北方ǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)一(yī)个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空(kōng)的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明(míng)虾(xiā)的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉(ròu)质也非常正(zhèng)宗，营养也是十(shí)分丰富(fù)，所(suǒ)以很多人(rén)平时都(dōu)非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分(fēn)享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个(gè)胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把(bǎ)虾(xiā)放入里(lǐ)面(miàn)后，再在(zài)上面铺上一(yī)层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么(me)做是(shì)为了利用(yòng)冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾保持一定的湿(shī)度，来保持基围虾(xiā)的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来的活虾稍(shāo)微(wēi)用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概(gài)是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三(sān)口吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过节日(rì)的话可以用(yòng)大(dà)点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里(lǐ)，不(bù)要太满，但(dàn)要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面(miàn)，一倒就(jiù)能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好(hǎo)，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住(zhù)明虾(xiā)的身体，右手拿剪刀(dāo)虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和(hé)小指(zhǐ)上，用大(dà)拇指(zhǐ)和食指压住虾(xiā)身(shēn)，使虾肚面向自己(jǐ)，右手拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体(tǐ)的第(dì)二(èr)个关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用(yòng)牙签插入(rù)虾的第二关节(jié)，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身(shēn)把身体部位的虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和(hé)虾头不要(yào)丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前(qián)取出一瓶提前解(jiě)冻，用(yòng)刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便(biàn)、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不(bù)易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新(xīn)买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶(píng)大小正合适，拿出来吃的(de)话正好能(néng)做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来的(de)虾(xiā)剪去虾须和(hé)头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法的缺点(diǎn)是(shì)保鲜袋(dài)容易破(pò)，保鲜袋破(pò)了(le)以(yǐ)后虾就(jiù)不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时间(jiān)长(zhǎng)了(le)口感也会发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码(mǎ)在(zài)保险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就(jiù)行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的(de)水果(guǒ)刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来了，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质(zhì)口(kǒu)感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法时保(bǎo)鲜(xiān)盒的大小要合适，一般(bān)的(de)外(wài)卖餐盒(hé)和饭店的打(dǎ)包盒(hé)大小就差不(bù)多，大概(gài)能装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在(zài)水(shuǐ)里面煮一下(xià)，然后把虾捞上(shàng)来，把(bǎ)水沥干后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适合长期保存(cún)，保(bǎo)存时间可长达一年(nián)，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保存时间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度(dù)都要差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌(jì)反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少取多(duō)少，否则化开再冻虾肉就粉(fěn)了(le)没有(yǒu)弹性(xìng)了(le)，而且(qiě)虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就(jiù)自(zì)由(yóu)发挥(huī)了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的(de)虾一(yī)只一只放在(zài)塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多(duō)且(qiě)杂，这么放就不会串(chuàn)味了，制作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以提前(qián)把(bǎ)不(bù)吃的地方剪掉，然(rán)后(hòu)再用保鲜袋(dài)把虾多缠几(jǐ)下(xià)放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装机的话完全可以(yǐ)选择这种方法！因为不广西属于南方还是北方论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难(nán)免会有空气(qì)在(zài)里面(miàn)，有空气就(jiù)难(nán)免会有细(xì)菌，把空气抽空(kōng)之后细菌的含(hán)量(liàng)也会(huì)大(dà)大减少，所以被(bèi)细菌感染的几率也会(huì)大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节(jié)肢动物，大(dà)多生活在江湖或(huò)者海水中(zhōng)，常见的品种有青虾(xiā)，河(hé)虾，对(duì)虾等(děng)；而(ér)贝类是(shì)一种软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋(yáng)中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就(jiù)是两个品种(zhǒng)，但基(jī)于人类的本质，我们对(duì)这两(liǎng)样(yàng)一律(lǜ)来着不拒(jù)，因(yīn)为两者都是美味！我(wǒ)们通常说的贝(bèi)类一般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然(rán)后所有(yǒu)的(de)器官都在贝(bèi)壳(ké)里，虾则不一(yī)样，虾的外壳(ké)会保护它大部分躯体(tǐ)，但(dàn)是头部(bù)还有四肢是露在(zài)外面的，且(qiě)虾的外壳是(shì)一节一节的并(bìng)不(bù)像贝壳只(zhǐ)有(yǒu)一大块。

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