牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)？关(guān)于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的，牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的特征，牛肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛肉(ròu)罩(zhào)饼发源地，牛肉罩饼的来(lái)历等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量(liàng)较高，长时间过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄(shè)入胆固(gù)醇(chún)应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄(shè)入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还(hái)或许引起高脂血症以及(jí)心(xīn)脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食(shí)用或(huò)少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等(děng)消(xiāo)化不(bù)良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后(hòu)一(yī)向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特(tè)征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而振神(shén)，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知府款待(dài)各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和(hé)成面(miàn)团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的(de)香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(c我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀an>uì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。<我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀/p>

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北(běi)保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的名小吃(chī)，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是(shì)河(hé)北保(bǎo)定的当地名(míng)吃之一，起源(yuán)于清(qīng)末，在(zài)中华旅行社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的(de)制造工艺(yì)精深(shēn)，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味。

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