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白酒泡(pào)猕猴桃保(bǎo)质期能(néng)有几年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保质期要参考(kǎo)酿(niàng)造工艺和环境，以及保(bǎo)存状况等因素(sù)，但凡(fán)其中的一个因(yīn)素出现问(wèn)题，保质(zhì)期有可能(néng)缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨(ān)基酸、多酚(fēn)、胡萝卜(bo)素和微量元(yuán)素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒(jiǔ)，只(zhǐ)是人们接受(shòu)葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶(jīng)亮透明，微黄(huáng)带绿色，气(qì)味(wèi)带(dài)有(yǒu)浓郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加(jiā)人(rén)工精(jīng)心挑选—清洗—破(pò)碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验(yàn)—出(chū)厂(chǎng)。

　　生产过程绝不添加任何工(gōng)业制剂(jì)和色(sè)素(sù)，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延(yán)续了猕(mí)猴(hóu)桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)能存放多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间(jiān)一般(bān)在两年左(zuǒ)右，不过(guò)是要根据不同的酿造(zào)工(gōng)艺和(hé)洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害环境来进行决定的，对于一些有细菌(jūn)侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时(shí)候会感觉(jué)到(dào)十分酸(suān)，而且有(yǒu)异味(wèi)的存在(zài)，这样的猕(mí)猴桃是变(biàn)质的危险，所以，它(tā)与白酒(jiǔ)的保存方法和(hé)保存日期完全(quán)不同的，我们(men)一定(dìng)要进行鉴(jiàn)别，自酿的(de)猕猴桃酒在(zài)进行酿制时一定要经过消毒处(chù)理，这样才能够延长它的(de)保(bǎo)质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好(hǎo)，时间越久，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之后能够使得(dé)猕猴桃酒在(zài)发酵的(de)过程(chéng)中酒味(wèi)愈(yù)发(fā)浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的(de)比例是(shì)10斤(jīn)猕(mí)猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适当加一些(xiē)酵(jiào)母，虽然说猕猴桃本身含有酵(jiào)母菌，但是含(hán)量比较少，加一些酵母菌可以(yǐ)发酵得更快一些。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒在发酵(jiào)的过程中(zhōng)要注意(yì)与空气隔绝，否(fǒu)则(zé)容易(yì)变质。

　　但要注意(yì)盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒的容器(qì)最好有一个(gè)排气(qì)口(kǒu)，避免发酵过程中产生(shēng)大量的气(qì)体，导致罐(guàn)内压力过(guò)大而(ér)爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地(dì)方(fāng)最好是阴凉干(gàn)燥处，不能阳光直射，否(fǒu)则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成(chéng)水汤(tāng)，有很(hěn)浓的酒香，基本没(méi)有气泡产(chǎn)生，用(yòng)筷子攒点尝(cháng)一(yī)下微(wēi)甜(tián)或甜味比较淡（糖分都转化(huà)为(wèi)酒(jiǔ)份了），这时就(jiù)要注意(yì)将酒(jiǔ)渣分离出来，剩下(xià)的酒继(jì)续发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的(de)容器，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷材质的，容量(liàng)不需要太大，刚好(hǎo)能(néng)够(gòu)酿制的(de)猕(mí)猴桃(táo)量刚好能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以(yǐ)下为(wèi)最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并(bìng)消毒(dú)，倒置晾干后才可使用。

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