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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长时(shí)间(jiān)过量食(shí)用或(huò)许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味，然(rán)后下锅(guō)，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然(rán)后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的(de)是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便(biàn)是(shì)指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼上面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐落河(hé)北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一(yī)种美食(shí)，还有许多的美(měi)食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知府款待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻(wén)名(míng)的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的(de)特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和(hé)秘(mì)制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带(dài)弹(dàn)性(xìng)，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香味、细(xì)润的感觉占满了(le)口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特(tè)产(chǎn)有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要(yào)数美味可口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘(hōng)偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗烤，烹(pēng)调办法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美味可口的名(míng)小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖(táng)的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗(duī)儿”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍(réng)是保(bǎo)定六(liù)味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉