柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的(de)，如果酒味比较重(zhòng)，而且味(wèi)道(dào)也有些变(biàn)了就不建议继(jì)续(xù)食用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿(shì)饼中有大量的碳水化合(hé)物长期放置的过(guò)程中在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没(méi)有了的话，食用的时候也是(shì)没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是(shì)可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也有很(hěn)重(zhòng)的(de)酒味河北保定技校排名，保定技校前十名，那么(me)这(zhè)种柿(shì)饼就不建(jiàn)议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的过程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将(jiāng)柿(shì)饼打开放(fàng)置(zhì)一(yī)段时间，待酒味消失之后(hòu)就可以正常食(shí)用了(le)，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu河北保定技校排名，保定技校前十名)大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，具有(yǒu)抑制细(xì)菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋生，可(kě)以很好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这样的柿(shì)饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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