可(kě)以把饺子放入一个袋子中，然后(hòu)握住(zhù)袋(dài)子，往桌上敲几下，饺子即可(kě)分(fēn)开；

　　或者把(bǎ)饺子(zi)放(fàng)入冷藏(cáng)室中冷(lěng)藏几(jǐ)分钟，解冻后即(jí)可较轻(qīng)松解开；

　　或者是放在常温下，让其自(zì)然(rán)解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样使(shǐ)冷冻饺子不粘一(yī)块：刚(gāng)包好(hǎo)的饺子表面会比较潮湿又互相挨(āi)着，所以才导(dǎo)致放(fàng)入(rù)冷冻室易粘到一起，只要解决潮湿和间隔问题，就(jiù)能让饺子冷冻(dòng)时不粘在一块。

　　首先可(kě)以把饺(jiǎo)子分开放，这样自然(rán)饺子不会粘在一起；

　　也可在饺(jiǎo)子皮外(wài)边滚上少(shǎo)许面粉，使饺子皮不(bù)要太(tài)潮(cháo)湿；

　　或者(zhě)饺子包好后(hòu)在桌上放1-2小时，等水分略干了再(zài)放(fàng)进冰箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直(zhí)接蒸法：等锅里(lǐ)的水开了(le)，把饺子(zi)放到笼(lóng)屉上即(jí)可(kě)，蒸20分钟左右即可食(shí)用，但是(shì)要(yào)注意蒸的时间足够长(zhǎng)，防止粘(zhān)在一(yī)起的部分蒸不熟(shú)。

　　若(ruò)是在蒸饺子之(zhī)前等饺(jiǎo)子解冻，饺子皮会变得很软且容易(yì)破。

　　冻饺粘(zhān)在一(yī)起煮法：（1）锅中(zhōng)放冷(lěng)水，直接把粘在一起的饺子放入锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水在(zài)慢慢升温的(de)过程中，饺子也(yě)会解冻。

　　（3）在水加热的过(guò)程(chéng)中(zhōng)，可用勺(sháo)子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了(le)，饺(jiǎo)子全部浮于(yú)水(shuǐ)上，即可食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起要用(yòng)冷水(shuǐ)煮：冻好的(de)饺子直接放入热水中，会使饺子(zi)其他部分(fēn)熟(shú)得快，而粘在一起的部分(fēn)还没熟，煮太久饺(jiǎo)子易破，冷(lěng)水下锅可让饺子皮先吸收一定水分，有初(chū)步解冻的(de)效果，这样饺子(zi)既不(bù)会粘在一起也不会有部分煮(zhǔ)不熟的情况(kuàng)。