如何辨(biàn)别海带的好坏图片？海带的质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度(dù)、颜色(sè)及含(hán)有杂质多少而(ér)定的。关于如何辨(biàn)别(bié)海带的好坏图片(piàn)以及如何(hé)辨别(bié)海带(dài)的(de)好(hǎo)坏图片，如(rú)何辨(biàn)别海带的好坏视频，如何辨别海带(dài)的好(hǎo)坏图解(jiě)，怎样(yàng)辨别海带的好坏，海带怎么看好坏(huài)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海(hǎi)带是日常生活中(zhōng)比较常见的(de)一种海(hǎi)产品，海带中含(hán)有丰富的矿物(wù)质(zhì)以及(jí)碘元素(sù)，而且还有大量的蛋白质，但是热(rè)量是比较(jiào)低的，适当的(de)吃一些海带，有助于增强(qiáng)自身的抵(dǐ)抗力(lì)。

　　如果(guǒ)自身属于过敏体质或者(zhě)有甲亢的病(bìng)人，一(yī)般(bān)是不可以吃海带的，有可能(néng)会诱发过敏，从而出(chū)现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起(qǐ)红疹(zhěn)的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　虽然海带(dài)属于发物，但是并(bìng)不(bù)代表所有(yǒu)人(rén)都(dōu)不可以吃，要根据(jù)自(zì)身的体质(zhì)来(lái)判断(duàn)。

　　海(hǎi)带(dài)的吃法是(shì)比较多的，可以炖着吃(chī)，也可(kě)以(yǐ)炒着吃。

如(rú)何辨别海带的(de)好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量，一(yī)般(bān)从其(qí)长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡干(gàn)或咸干(gàn)海带，均(jūn)以叶带长(zhǎng)而宽厚(hòu)，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢(shāo)极(jí)少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带薄(báo)而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较(jiào)多，则为次(cì)品。

　　3、市(shì)场上销售的海带有淡干品和咸(xián)干(gàn)品。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含盐量低，是(shì)将鲜(xiān)海带(dài)在日光下晒制而成(chéng)的(de)。

　　咸干海带含水量略高，含盐量(liàng)也高，它是通过一层海(hǎ安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方i)带一层盐地腌制后晒于(yú)而成的。

怎(zěn)样(yàng)辨别海带的好坏

　　如(rú)何识别化学(xué)加工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才正(zhèng)常(cháng)。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的海(hǎi)带(dài)是(shì)比(bǐ)较正常(cháng)的颜色;墨绿(lǜ)色的海带是(shì)鲜海带经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍(zì)、脱水等工序加工而成(chéng)，一般用作凉(liáng)拌菜(cài);而翠绿色的海(hǎi)带可(kě)能(néng)是经过(guò)添(tiān)加色(sè)素浸泡而成，消费者在选(xuǎn)择时要特别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色(sè)的(de)海带挑选黏性大的，墨绿色的海带(dài)经过加工后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学(xué)处(chù)理的(de)海(hǎi)带，摸起来没有韧(rèn)性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比(bǐ)较(jiào)浓厚，经过漂染处理(lǐ)过的海带，海鲜的味道就有所减(jiǎn)少(shǎo)。

　　此外(wài)，干海带选带(dài)白霜的。

　　海带(dài)含碘高并含有(yǒu)一(yī)种叫做甘露醇(chún)的物质，这(zhè)两种物质会(huì)呈白色粉末状附着在干海带表面，因此(cǐ)，挑(tiāo)选表面有(yǒu)白(bái)霜(shuāng)的深褐(hè)色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海(hǎi)带(dài)呈现部(bù)分红色或(huò)者部分黄色就不要选择了，这样(yàng)的海带有可能是被污染的，质量(l安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方iàng)和(hé)营养价值会差一(yī)些。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓厚的(de)海(hǎi)鲜(xiān)味，如果(guǒ)

　　出现了其他异味，说(shuō)明(míng)海带的质量也打了折扣。

　　海(hǎi)带是(shì)含碘最高的食(shí)品，还含(hán)有一种(zhǒng)贵重(zhòng)营养药(yào)品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘(diǎn)和甘露醇，多附在(zài)它的表层，尤其是(shì)甘露(lù)醇，呈白色粉状附在海带(dài)的(de)表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附着的(de)多少是测定海带质量高(gāo)低的首要(yào)条件。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之(zhī)一。

　　其(qí)次(cì)，海(hǎi)带的叶子以肥(féi)厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三，海(hǎi)带的(de)颜色以(yǐ)紫中微(wēi)黄，近似(shì)透明(míng)为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净(jìng)，无霉变的为(wèi)合格品。

　　海(hǎi)带是(shì)公(gōng)认最有营(yíng)养的食物(wù)，它可是碱性(xìng)食物，而且价格非常便宜，多食用对健康(kāng)是非常有益的(de)。

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