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马铃薯(shǔ)可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯是可以当主食(shí)吃的。

　　马铃薯一般(bān)能当主食，可(kě)以弥补身体所需(xū)养分及热量，与米饭(fàn)、面食(shí)等主食相同可增强饱腹(fù)感，在吃的时分要适(shì)量，不宜多吃(chī)，并且还可以吃一些其他的食物，留(liú)意荤素(sù)调配(pèi)，确保养分均(jūn)衡(héng)。

　　马铃(líng)薯中(zhōng)碳(tàn)水化(huà)合物、纤(xiān)维(wéi)素含量(liàng)丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维(wéi)生素，以及多种矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简单被机体所吸收，因(yīn)而马铃薯可(kě)以(yǐ)作为主食(shí)。不只可以弥补养分成(chéng)分，还可(kě)以促(cù)进(jìn)胃肠活动(dòng)，口感也较好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯，多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青(qīng)的部(bù)分，里边(biān)多(duō)半是坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉色(sè)变(biàn)成灰(huī)色(sè)或呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要(yào)挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发(fā)现马(mǎ)铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时(shí)刻也很(hěn)短，口(kǒu)感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是(shì)表皮(pí)比较(jiào)润滑的(de)马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃(chī)，外表现(xiàn)已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基(jī)本的知(zhī)识。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要留意(yì)掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)，马铃(líng)薯作为日常(cháng)食用频率十(shí)分高的蔬菜，以其多(duō)变的口感和丰(fēng)厚的(de)烹饪办法而(ér)广受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚，易于消化，种类也(yě)十分的多样，那，马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃？

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会(huì)发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少有点(diǎn)不同，像越圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥(bō)皮。

　　假(jiǎ)如用(yòng)来(lái)煮的、炒的，最(zuì)好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不(bù)要拿:当在(zài)挑选的马铃薯的(de)时分(fēn)，看见有发芽的马铃薯，就不能拿(ná)了(le)。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素(sù)，就不适(shì)宜再吃了，皮(pí)外表现已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基(jī)本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯:挑(tiāo)选(xuǎn)马铃(líng)薯的时分，要拿(ná)皮干(gàn)的马铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，不能放得(dé)太(tài)久，还影响马铃(líng)薯的口感。

　　在色彩方(fāng)面(miàn)，则挑淡黄(huáng)色(sè)的马铃薯，养(yǎng)分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏(huài)掉(diào)的(de):马铃薯在运(yùn)输过程中，也有或许有些(xiē)碰在(zài)一同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃薯的时分，转(zhuǎn)一(yī)圈看看，有没有撞伤的。

　　要不(bù)然买回去，吃不(bù)了就白(bái)白(bái)浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少(shǎo)有(yǒu)点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要(yào)挑有黑色相(xiāng)似(shì)瘀(yū)青的(de)部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑(bān)，水此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读分缩(suō)短，最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干(gàn)的(de)马铃薯(shǔ)。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于(yú)这(zhè)种被(bèi)水泡(pào)过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时(shí)刻(kè)也很(hěn)短，口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜(tián)，适(shì)宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖；假如是(shì)表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比(bǐ)较实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)要学(xué)会(huì)从(cóng)自(zì)己的实践(jiàn)需(xū)求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯(shǔ)时，看见(jiàn)发芽的(de)马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是(shì)最基(jī)本的(de)知(zhī)识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)——马(mǎ)铃薯的(de)果肉分(fēn)为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色(sè)的(de)，一种是白色的(de)。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯一(yī)般(bān)感觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看(kàn)形状圆形的马(mǎ)铃薯归(guī)于(yú)粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做沙(shā)拉或马铃(líng)薯泥；而细长的(de)五月皇(huáng)后种类则属黏质，不简单煮烂(làn)，适(shì)宜用来做咖哩(lī)。

　　外表过于高低不平(píng)的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯(shǔ)要(yào)挑表皮(pí)光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马(mǎ)铃薯(shǔ)好剥(bō)皮，马铃(líng)薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量挑选肥壮而(ér)匀称(chēng)的马铃薯，表(biǎo)皮无(wú)干(gàn)疤(bā)和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬(yǎo)和(hé)机(jī)械外伤，不萎蔫(niān)、变软，无发(fā)酵酒(jiǔ)精气味的(de)最好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮(pí)的(de)马铃薯，黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内色呈(chéng)淡黄色，淀(diàn)粉(fěn)含(hán)量高，含(hán)有胡萝卜素，口味(wèi)较(jiào)好。

　　别(bié)的，还要留(liú)意(yì)皮(pí)层变绿(lǜ)的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

　　由于其(qí)间含有的龙葵素有毒性，加(jiā)热也不会被损坏，吃了会(huì)中(zhōng)毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄(jì)存在阴凉处即(jí)此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读可，不行放(fàng)在阳光下暴晒(shài)，也(yě)没必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低(dī)马铃(líng)薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保存，不(bù)需通过清(qīng)洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会开(kāi)释一种使其它蔬果老化的乙烯(xī)气体，可以按(àn)捺马铃(líng)薯发(fā)芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在(zài)漆黑的(de)旮旯，不然表(biǎo)皮变绿，食用(yòng)后或(huò)许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠(qiàn)好，或许会(huì)中毒，因而(ér)妈妈要知道什么样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃(chī)不得马铃薯(shǔ)发(fā)芽后，芽孔周围就会含有(yǒu)很多的有毒龙(lóng)葵素，这是一(yī)种神经毒素，可按(àn)捺呼(hū)吸中枢(shū)。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要食用须(xū)深挖及削(xuē)去(qù)芽邻近的皮层(céng)，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻也须(xū)长一些(xiē)，发芽(yá)面(miàn)积大(dà)、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得(dé)绿皮马铃薯(shǔ)其生(shēng)物(wù)碱(jiǎn)毒性(xìng)大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点发(fā)麻的感觉(jué)，则标明该马铃(líng)薯中还含有较多的龙葵素，应立(lì)即中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的(de)食物也可(kě)以(yǐ)让心境(jìng)变得(dé)十(shí)分的好，上面(miàn)便是对什(shén)么(me)样的马铃(líng)薯好的一些介(jiè)绍，这样咱们在购买食材的时分可以依(yī)照上面的办法去试一下，这样制造起来或许吃起(qǐ)来(lái)的时分就(jiù)可以更好地品味它(tā)的滋味了。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马(mǎ)铃薯现已破皮(pí)，或许马铃(líng)薯(shǔ)有虫(chóng)蛀(zhù)孔洞(dòng)的，主张不要(yào)选购这类马铃薯。

　　这种(zhǒng)马铃薯混有伤(shāng)残(cán)、虫灾，往往(wǎng)简(jiǎn)单蜕变，买回家放(fàng)置不久。

　　并(bìng)且(qiě)这类马铃薯的口(kǒu)感也欠好，养分也较差，真实没必(bì)要(yào)买(mǎi)回家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的外形(xíng)。

　　一般来说(shuō)，马铃薯有两种类型(xíng)，一种是外形没那么规矩的，一种是比较圆的(de)，一般(bān)咱们会(huì)主(zhǔ)张挑选那(nà)种外形比较圆的马铃(líng)薯(shǔ)，由于这儿马铃(líng)薯(shǔ)削起(qǐ)来很便(biàn)利，比较(jiào)不那么费力。

　　所以说(shuō)挑(tiāo)选越圆的马铃薯(shǔ)购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃(líng)薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会感觉比较面(miàn)比(bǐ)较甜，适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如是那种表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，它的(de)口感会比较实、脆，此(cǐ)刻若是拿(ná)来炒马铃薯丝的话，那是再适宜不过了(le)。

　　所以选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动身(shēn)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为(wèi)两种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯，往往会比较粉比较面，假(jiǎ)如(rú)是(shì)白色肉质的马铃(líng)薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这一点细节，要掌握好。

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