料酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代(dài)吗在炖肉的时候发现屋里(lǐ)的料酒没(méi)了，但(dàn)是炖肉(ròu)里最重要(yào)的就(jiù)是(shì)去腥了，没有料酒的(de)话(huà)用(yòng)白酒应该(gāi)也是(shì)可(kě)以(yǐ)的吧(ba)？一般在没(méi)有料(liào)酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗(ma)

　　家里没有料酒了可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒代替，不(bù)过需要注意的是(shì)，虽然(rán)白酒也能起(qǐ)到去腥的目(mù)的，但由于酒精度数含量过高(gāo)，所以(yǐ)会(huì)对蛋白(bái)质和脂类造成一定的(de)破(pò)坏，从而影响(xiǎng)口感，也会(huì)影响菜肴原有(yǒu)的风味(wèi)，因(yīn)此(cǐ)，尽量不(bù)要用白酒(jiǔ)代替料酒(中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗jiǔ)。

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒了(le)也(yě)可以(yǐ)用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什(shén)么替中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要包括黄酒(jiǔ)等(děng)。

　　它的(de)作(zuò)用是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的(de)香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹(pēng)饪用(yòng)酒的(de)统称(chēng)。

料酒(jiǔ)是什么味道(dào)

　　有点酒的味道，主要(yào)是(shì)用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是(shì)去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各(gè)味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒。中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗>

料酒(jiǔ)要放多少

　　其(qí)实料酒的(de)用量也是稍微有点讲(jiǎng)究(jiū)的(de),烹调时(shí),一般要根据烹调的食物酌量使用(yòng),比如常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的(de)长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材是,大概(gài)20-30毫升的(de)长康料(liào)酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜(cài)品酌情(qíng)使用~注意(yì)一定(dìng)的量就好了(le)哦。

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