新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化(huà)开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食用(yòng)水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千(qiān)六百多(duō)年前的(de)晋(jìn)代(dài)就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾(zh三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默ān)上淡水和其他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存半年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外观(guān)色泽(zé)，优(yōu)选(xuǎn)呈(chéng)白(bái)色或黄(huáng)色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家(jiā)的(de)历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了(le)一(yī)种很(hěn)常见的食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一(yī)些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例(lì)，将盐及(jí)明矾用温开(kāi)水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存(cún)很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐(yán)一层一层地(dì)将它胞起来，存放在(zài)干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数(shù)分(fēn)钟出现(xiàn)触(chù)电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血(xuè)压下(xià)降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用工具而不(bù)直接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异(yì)敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛期(qī)应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高游人自我防(fáng)护的知识和能(néng)力(lì)。

　　下(三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默xià)海 游泳(yǒng) 或在海中乘(chéng)船者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当或(huò)大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因救治不(bù)及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放(fàng)凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆(pén)中，加盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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