猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头(tóu)怎么做(zuò)好吃(chī)吗(ma)是猪肚(dù)头是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不(bù)等水(shuǐ)开(kāi)就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存(cún)，应随买随(suí)吃

什么(me)是猪肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆(cuì)嫩(nèn)，能用(yòng)来(lái)烹(pēng)宽(kuān)物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜(mó)模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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