猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃吗(ma)是(shì)猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美(měi)食，最适(shì)合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两(xǐ)几次，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来源：百度(dù)百科——猪肚

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