新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一(yī)种大型(xíng180kg等于多少斤 180kg等于多少磅)食(shí)用水母(mǔ)，早(zǎo)在一(yī)千六百(bǎi)多年前的晋代(dài)就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被称(chēng)为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和(hé)明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡(dàn)水(shuǐ)和其他污(wū)染物，直接放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾好盐的(de)海蜇头放(fàng)在可以(yǐ)密封(fēng)的(de)罐子中，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可(kě)保存半年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色(sè)的(de)，避免选择有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存(cún)有一些(xiē)小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关(guān)海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一(yī)层一层(céng)地将(jiāng)它胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状(zhuàng)排列的(de)有红(hóng)斑的(de)血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之处在(zài)于避(bì)免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作业渔(yú)民要做好个人(rén)防护，切勿(wù)麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用工(gōng)具而不直(zhí)接接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发(fā)现海蜇千万不可碰(pèng)触(chù)，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在(zài)海上一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失(shī)当或(huò)大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全(quán)身(shēn)反应严重者(zhě)，要及时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(180kg等于多少斤 180kg等于多少磅yòng)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在(zài)香菜(cài)上面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每(měi)天要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑木耳(ěr)一起整齐180kg等于多少斤 180kg等于多少磅摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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