浆水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以及浆(ji几十块钱的阿富汗玉是真的吗āng)水是热性还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影(yǐng)响人(rén)的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的(de)过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用(yòng)，会(huì)对人(rén)体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候(hòu)可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基(jī)本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般(bān)人(rén)也不(bù)会(huì)真(zhēn)的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉(liáng)拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕几十块钱的阿富汗玉是真的吗(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一(yī)下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并(bìng)不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期(qī)就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花(huā)的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到(dào)那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的(de)浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是(shì)下(xià)过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不(bù)知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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