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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽(suī)然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶和微生物的活性都(dōu)能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语有耐寒型细菌的(de)存在，这类(lèi)细菌即(jí)使是在温度很低的情况下也(yě)同样能(néng)正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情况(kuàng)，但是(shì)经过长(zhǎng)时间的保存(cún)，黄(huáng)鳝的营(yíng)养和口感(gǎn)都已经(jīng)大大下降，此(cǐ)时继(jì)续食用(yòng)的话价值不(bù)大，建议(yì)最好(hǎo)还(hái)是(shì)不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及(jí)时食用的话(huà)，要放到冰箱的冷冻室里面保存(爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语cún)，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要尽(jǐn)快食用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒(sā)上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存(cún)一段(duàn)时间(jiān)不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以把黄(huáng)鳝放在(zài)箱子(zi)里(lǐ)面，然后再放入一些冰(bīng)块，这样的作(zuò)用是降低温度(dù)，黄鳝在低温的(de)环(huán)境下可以保存比(bǐ)较长的时间(jiān)。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白(bái)质的食物，有滋养身体的(de)养生功(gōng)效，新鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦死(sǐ)亡之后(hòu)身体(tǐ)中的组(zǔ)氨酸会快(kuài)速的分(fēn)解(jiě)成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层(céng)也会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细(xì)胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放(fàng)置于阴(yīn)凉(liáng)处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或(huò)木盆太矮(ǎi)，在(zài)上面加个(gè)能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在(zài)水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂(zá)质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱保存吗(ma)?

　　 一般是(shì)不建议(yì)将活黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是(shì)一种喜温喜(xǐ)暗(àn)的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝(shàn)放在(zài)冰(bīng)箱会降低黄鳝(shàn)的生命体(tǐ)征;家用冰箱经(jīng)常需(xū)要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝(shàn)通体滑(huá)腻，如(rú)果钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落抓(zhuā)斗(dòu)抓不住(zhù)，死在里面也没(méi)有(yǒu)人(rén)知道，到时候很不好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保(bǎo)存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来(lái)，但是黄鳝(shàn)的(de)保存并不像普通蔬菜那么容易，它对(duì)生存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期间要时(shí)刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不(bù)要再食(shí)用(yòng)了，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒，人(rén)吃(chī)了对身体非常有害(hài)。

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