新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾(jí)病症状的(de)食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构(gòu)成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加重或是(shì)身(shēn)体(tǐ)某种(zhǒng)旧(jiù)病宿(sù)疾的复发(fā)，且部(bù)分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容(róng讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意)易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加(ji讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意ā)重腹泻(xiè)的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要(yào)是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的(de)加重且(qiě)很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这(zhè)样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是(shì)人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼(yú)露味道(dào)可加(jiā)点鱼露(lù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意