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大明虾是淡水还(hái)是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是海水的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙(shā)层(céng)，春季时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出(chū)虾籽，产卵后(hòu)亲虾就(jiù)会出(chū)现死亡，幼(yòu)虾长到秋季(jì)时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池塘一(yī)定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充(chōng)足(zú)无污染的地方。建(jiàn)造好后还要先进行消毒(dú)处理，保证无(wú)菌(jūn)无毒。放养(yǎng)虾苗(miáo)一(yī)般在(zài)春季的3-4月(yuè)份，这时气候比较适宜，利(lì)于虾(xiā)苗生长。平时(shí)可以将饵料投(tóu)喂在(zài)浅(qiǎn)水处(chù)，同时(shí)要经常(cháng)巡塘，观(guān)察生长(zhǎng)情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡(dàn)水(shuǐ)池塘(táng)或虾塘为(wèi)主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定(dìng)要(yào)用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿(niào)素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新买(mǎi)来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子外面再套上(shàng)3个(gè)同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都下来(lái)了，而且还很完整。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜(xiān)虾(xiā)一(yī)只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富(fù)，所以很多人(rén)平(píng)时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在(zài)里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面(miàn)铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛巾(jīn)保持一定的(de)湿度，来保(bǎo)持基围虾的持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾(xiā)稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三口吃的话，用保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思小一点的饭盒，过(guò)节日(rì)的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要(yào)太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾(xiā)块包好，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住(zhù)明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和(hé)小指上，用(yòng)大拇指(zhǐ)和(hé)食(shí)指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑(hēi)线(xiàn)边缘轻轻划一(yī)下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾(xiā)身(shēn)体的第(dì)二(èr)个关节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签插(chā)入虾(xiā)的第二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手(shǒu)同时把(bǎ)虾身松开(kāi)平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身把身体部(bù)位(wèi)的虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾(xiā)仁备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前(qián)取(qǔ)出一瓶(píng)提前解(jiě)冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干(gàn)净(jìng)、利(lì)落(luò)、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的(de)一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也(yě)不要(yào)太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶(píng)大小(xiǎo)正(zhèng)合适(shì)，拿出来吃的话正好能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个(gè)小时(shí)，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜袋破(pò)了以后虾(xiā)就不新鲜(xiān)了，会(huì)变(biàn)干、也(yě)容(róng)易(yì)串味，时(shí)间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿(ná)大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的(de)`虾和刚买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用(yòng)此法时保(bǎo)鲜盒的大小要(yào)合适，一般的外(wài)卖(mài)餐盒和饭店的(de)打包盒(hé)大(dà)小就差不多(duō)，大概能装一斤虾(xiā)，正(zhèng)好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先在水(shuǐ)里面煮一下，然后把(bǎ)虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜(xiān)袋(dài)装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长(zhǎng)期(qī)保存，保存(cún)时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很简单易行，但保存时(shí)间不(bù)宜太久(jiǔ)，一般七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则(zé)化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹(dàn)性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来水(shuǐ)迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿(yuàn)意(yì)水(shuǐ)煮、油(yóu)焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的(de)虾一只一只放(fàng)在(zài)塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的(de)东西(xī)多且杂，这(zhè)么放(fàng)就不会(huì)串(chuàn)味了，制作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的(de)刺剪掉，也可(kě)以(yǐ)提前把(bǎ)不(bù)吃的地方(fāng)剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有(yǒu)食品(pǐn)级真空包装袋和包装机的话完全(quán)可以选择这种方法！因为不(bù)论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难(nán)免会(huì)有空气在里(lǐ)面，有(yǒu)空气(qì)就难免会有细菌，把(bǎ)空气(qì)抽空(kōng)之后细菌的含(hán)量也会大大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类(lèi)节(jié)肢动物，大多生(shēng)活在江湖或者海(hǎi)水中，常(cháng)见的(de)品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而(ér)贝类是一种(zhǒng)软体动物，主要(yào)分(fēn)布(bù)在海洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就是两个(gè)品种，但基于(yú)人类的本质(zhì)，我们对这两样(yàng)一律来着不拒，因为两者都是美味(wèi)！我们通常(cháng)说的贝类一般会有贝壳(ké)，然(rán)后(hòu)所有的器官都在(zài)贝壳(ké)里，虾则(zé)不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但(dàn)是头部还(hái)有(yǒu)四肢是露(lù)在外面(miàn)的，且虾的外(wài)壳是一节一(yī)节的并(bìng)不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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