竹(zhú)荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同时(shí)要(yào)去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分网状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它(tā)比较难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙(yá)刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉(diào)根部泥(ní)土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗老(lǎo)的部(bù)分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它(tā)变得透但(dàn)却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却(què)，冷却(què)的时候(hòu)务必要做到(dào)彻底的冷却(què)，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句唯一的(de)区(qū)别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要的(de)时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是(shì)不建议用太烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然(rán)就会(huì)破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸(suān)符(fú)合(hé)人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适(shì)当地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以起到润(rùn)肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòn文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句g)等症(zhèng)状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾(pí)胃(wèi)造成较大的(de)刺(cì)激，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要适量(liàng)食用(yòng)，而且对(duì)于(yú)一(yī)些本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不(bù)吃，以免食(shí)用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先做好过(guò)敏源(yuán)测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体(tǐ)不适(shì)的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机(jī)体消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的(de)时间越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度(dù)——对(duì)称糖度和不对称糖度(dù)丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可(kě)以补充(chōng)人体必(bì)需(xū)的营(yíng)养(yǎng)元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有(yǒu)显著的调节机体和(hé)预(yù)防(fáng)疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清(qīng)理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是(shì)去除(chú)根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越来越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保(bǎo)证完(wán)全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容(róng)易造成熟(shú)后松散变质(zhì)的情(qíng)况(kuàng)。

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