新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明(míng)矾(fán)保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右(yòu)时间(jiān)的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种大(dà)型食(shí)用(yòng)水母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的(de)表面被盐包(bāo)起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的(de)海蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注意看外(wài)观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种(zhǒng)很(hěn)常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存有一些小的(de)技(jì)巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的(de)一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一(yī)层地将(jiāng)它胞(bāo)起来(lái)，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层(céng)要(yào)多放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可(kě)在数分钟出(chū)现触(chù)电样(yàng)刺痛(tòng)感，数(shù)小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要(yào)之处(chù)在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护(hù)，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特(tè)异敏感体质(zhì)的人应禁(jìn)止下海作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船(chuán)者(zhě)若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时(shí)到医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹(bì)，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发(fā)生(shēng)危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在皮(pí)肤(fū)上的(de)触手(shǒu)或毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严(yán)重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要(yào)换(huàn)水2至3次(cì))，切(qiè)丝(sī)，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝(sī)，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐(yán)分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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