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泥鳅(qiū)是凉(liáng)性仍是热性

  泥鳅(qiū)是热性的。

  热性,归于湿热性。全(quán)年都可采收,夏(xià)日最多,泥鳅捕捉后,可鲜用或(huò)烘(hōng)干用。可食用、入药。泥鳅被称为(wèi)“水中之参”,

  日(rì)子在湖池(chí),是营养(yǎng)价(jià)值很高的一种鱼,和其它的鱼不相同(tóng),不管表面,体形(xíng),日子(zi)习性都不同(tóng),是一种特别的鳅类。

  凡体质偏热者忌吃温(wēn)热(rè)性食物(wù),避免“火上浇油(yóu)”,而适宜于(yú)吃凉(liáng)寒性食物(wù),以便热症寒治。凡体(tǐ)质虚寒者(zhě),忌食凉寒(hán)性食(shí)物,可进食温热性食(shí)物,以温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

  1、睡觉保鲜(xiān)法,活泥(ní)鳅用(yòng)清水漂一下,捞起放(fàng)进一个不漏气的塑(sù)料袋里(袋内先装一点点水),将袋口(kǒu)用橡皮筋或细绳扎(zhā)紧,放进冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里冷冻(dòng),寄存一段(duàn)时间也不会死掉,仅(jǐn)仅呈蛰伏状况。

  烹制时,取出泥鳅,放进一盆洁净(jìng)的冷水里,待(dài)冰块消融后,泥鳅(qiū)会很快(kuài)复(fù)生。

  2、冰(bīng)箱冷藏法,死泥鳅(qiū)保存时,一般置于(yú)冰箱冷(lěng)冻室中保(bǎo)存即可,无特别存储要求。

保(bǎo)存泥鳅办法 泥(ní)鳅保存鲜活的办(bàn)法

  1、把新(xīn)买(mǎi)回的活泥鳅用清(qīng)水漂(piāo)一(yī)下(xià),捞起放进一个不漏气的(de)塑料袋里(袋内先装(zhuāng)一点点水),将袋口用(yòng)橡皮筋或(huò)细绳扎(zhā)紧,放进冰箱的冷冻室里冷冻,长期寄存,都(dōu)不会死掉,仅仅蛰伏(fú)状况。

  

   2、烹制时,取(qǔ)出泥鳅,放进一(yī)盆(pén)洁(jié)净的冷水里(留意,千(qiān)万不能用热水),待冰块(kuài)消融后,泥鳅很快复生,制造(zào)后鲜香味美(měi)。

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