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黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下(xià)，大部分酶和微生物(wù)的活(huó)性都能(néng)受到抑(yì)制，但是与“耐热菌(jūn)”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也同样能正常繁(fán)殖，所以冷冻保存时(shí)间过(guò)长时黄鳝(shàn)还是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的情(qíng)况(kuàng)，但是经过长时间的(de)保存(cún)，黄鳝的营养和口感都已经大(dà)大(dà)下降(jiàng)，此时继续(xù)食用(yòng)的(de)话(huà)价值不大(dà)，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果(guǒ)不及(jí)时食用(yòng)的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保存，这样可以(yǐ)防止(zhǐ)黄鳝的(de)毒(dú)性(xìng)增强(qiáng)，不过也要尽快食用(yòn一本书多重，一本书多重有一斤吗g)才(cái)行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上(shàng)一些食用盐，然后再放置(zhì)在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再放入一些冰块，这样的作用是降低(dī)温度，黄鳝(shàn)在低温的环境下(xià)可以(yǐ)保存(cún)比较长的(de)时间。

黄鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存又保(bǎo)鲜的小妙(miào)招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食(shí)物，有滋(zī)养身(shēn)体的养生功效，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中的组氨酸会快速(sù)的分解成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越(yuè)长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱的(de)冷(lěng)冻层才能暂时(shí)中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可(kě)以，放置(zhì)于阴凉处(chù);如果(guǒ)装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上面加个能通风(fēng)的盖子(zi)防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不(bù)仅(jǐn)会正(zhèng)常生长，还可以(yǐ)将身体里面的(de)杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝放进冰(bīng)箱保(bǎo)存的(de)。

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家用冰箱经(jīng)常需要打开，很不利于黄鳝的(de)养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没有人(rén)知道(dào)，到时候很不好清理，所以是(一本书多重，一本书多重有一斤吗shì)不建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢(huān)吃黄(huáng)鳝(shàn)的(de)人(rén)一买就买很多保存(cún)起来，但是(shì)黄鳝(shàn)的保存并不像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它对(duì)生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻(kè)关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现(xiàn)有黄(huáng)鳝(shàn)死了，那么就(jiù)不要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后(hòu)会产生大量病(bìng)毒，人吃(chī)了对身体非常有害。

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